Effects of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaf Meal and Vitamin E on Productive Performance, Intestinal Microflora and Morphology in Japanese Quail

تعداد 240 قطعه، جوجه بلدرچين ژاپني يك روزه جهت مطالعه اثرات خوراك برگ كنگرفرنگي و ويتامين اي بر راندمان رشد، جمعيت هاي ميكروبي ايليوم و مرفولوژي روده در يك آزمايش 42 روزه مورد استفاده قرار گرفت. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تكرار و 15 بلدرچين در هر تكرار با آرايش فاكتوريل 2 × 4 با اثرات اصلي جيره و جنس اجرا شد. چهار تيمار غذايي با افزودن دو سطح (5/1 و 3 درصد) خوراك برگ كنگرفرنگي و 300 ميلي گرم ويتامين اي به ازاي هر كيلوگرم به جيره پايه فرموله شد. مكمل نمودن جيره پايه با خوراك برگ كنگرفرنگي راندمان رشد را در دوره-هاي مختلف پرورش بهبود نداد، در حالي كه ويتامين اي مصرف خوراك و اضافه وزن بدن را در سن 21 روزگي افزايش داد (05/0P < ). جمعيت هاي ايليومي لاكتوباسيلوس و كولي فرم تحت تاثير تيمارهاي خوراك برگ كنگرفرنگي قرار نداشتند، درحالي كه ويتامين اي جمعيت كل باكتري هاي هوازي را افزايش داد (04/0P?). ارتفاع پرزها (01/0P?)و عمق كريپت (008/0P?) در ايليوم روده بلدرچين‌هاي تغذيه شده با خوراك هاي برگ كنگرفرنگي و ويتامين اي كاهش يافت. نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت در بلدرچين هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي 3 درصد خوراك برگ كنگرفرنگي و 300 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين اي بيشتر بود. ضخامت لايه هاي عضلاني (04/0P?) و مخاطي (0007/0P?) در پرنده هاي تغذيه شده با جيرهاي حاوي خوراك برگ كنگرفرنگي در مقايسه با پرنده‌هاي شاهد كاهش داشت. پرنده هاي تيمار شده با خوراك برگ كنگرفرنگي و ويتامين اي، طول روده كوتاه تر (02/0P?) و و وزن نسبي لوزالمعده كمتري داشتند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه مكمل نمودن جيره پايه با خوراك برگ كنگرفرنگي (5/1 و 3 درصد) و 300 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين اي راندمان رشد، جمعيت هاي ميكروبي ايليوم و شاخص هاي مورفومتريك روده را در بلدرچين ژاپني بهبود نداد.

A total of 240, one-day-old quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used to study the effects of Artichoke leaf meal (ALM) and vitamin E in diet on growth performance, ileal microbial populations and intestinal morphology in a 42-d trial. This experiment was performed as a completely randomized design with 4 replicates of 15 quails each, using a 4 × 2 factorial arrangement with diet and gender as the main effects. Four dietary treatments were formulated by addition of 2 levels (1.5 and 3 percent) of ALM and 300 mg/Kg vitamin E to the basal diet. Supplementing basal diet with ALM did not improve growth performance at different rearing periods, whereas dietary vitamin E increased feed intake and body weight gain at day 21 of age (P < 0.05). The ileal populations of lactobacillus and coliforms was not affected by dietary ALM treatments, whereas vitamin E increased the population of total aerobic bacteria (P?0.04). The ileal villus height (P?0.01) and crypt depth (P?0.008) were reduced in quails fed on diets with ALM and vitamin E. The quails fed diets containing 3 percent ALM and 300 mg/Kg vitamin E had higher villus height:crypt depth ratio. The thickness of muscularies (P?0.04) and mucosa (P?0.0007) layers were decreased in birds fed diets containing ALM than control birds. Birds treated with ALM and vitamin E showed a shorter intestinal length (P?0.02) and a lower pancereas relative weight. The results of this study showed that supplementing diet by ALM (1.5 and 3%) and 300 mg/Kg vitamin E did not improve growth performance, ileal microbiota pupolations and intestinal morphometric indices in Japanese quail.