Author/Authors :
Khosravinia ، H نويسنده Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoramabad, Iran , , Chethen، PS نويسنده Department of Poultry Science, Veterinary College, UAS, Hebbal, Bangalore, India , , Umakantha، B نويسنده Department of Poultry Science, Veterinary College, UAS, Hebbal, Bangalore, India , , Nourmohammadi ، R نويسنده Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoramabad, Iran ,
Abstract :
در اين آزمايش تاثير افزودن عصاره لسيتين (5/0 گرم در كيلوگرم)، كلريد كولين %60 (1 گرم در كيلوگرم) و بيوكولين (1 گرم در كيلوگرم) در جيره هاي حاوي سطوح متوسط و بالاي انرژي بر عملكرد و برخي خصوصيات فيزيولوژيكي مرغ گوشتي با آرايش فاكتوريل 2 × 4 با استفاده از 576 جوجه يكروزه سويه ونكاب 308، طي 42 روز، مورد بررسي قرار گرفت. افزودن بيوكولين و عصاره لسيتين به جيره، ميانگين افزايش وزن روزانه پرندگان در دوره رشد (15 تا 42 روز) و كل دوره پرورش (1 تا 42 روز) را بهبود بخشيد (05/0P < ). ضريب تبديل خوراك براي مرغ هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي بيوكولين و عصاره لسيتين كمتر از پرندگان شاهد بود (05/0P < ). شاخص راندمان عملكرد در پرندگان دريافت كننده جيره حاوي بيوكولين در مقايسه با مرغ هاي تغذيه شده با جيره شاهد بالاتر بود (05/0P < ). پرندگان تغذيه شده با جيره حاوي بيوكولين و عصاره لسيتين، صرف نظر از سطح انرژي جيره، داراي درصد چربي شكمي كمتر در مقايسه با پرندگان شاهد و پرندگان دريافت كننده جيره حاوي كلريد كولين بودند (05/0P < ). افزودن هر سه نوع تركيب ليپوتروپيك به جيره، غلظت ليپيدهاي كبد را كاهش داد (05/0P < ). فعاليت آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز در سرم خون جوجه هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي انرژي بالا، افزايش و در جوجه هاي تغذيه شده با جيره مكمل شده با كلريد كولين كاهش يافت. تركيبات ليپوتروپيك در جيره هاي با سطح بالاي انرژي باعث كاهش فعاليت آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز شد. استفاده از بيوكولين و عصاره لسيتين، مستقل از سطح انرژي جيره، باعث كاهش فعاليت آنزيم گاما-گلوتاميل ترانسفراز در سرم خون جوجه هاي گوشتي شد. نتايج اين آزمايش نشان داد كه افزودن تركيبات تجاري ليپوتروپيك به جيره تا حدودي اثرات نامطلوب جيره هاي پر انرژي بر متابوليسم مرغ را با افزايش سلامت كبد از طريق كاهش ليپيدهاي آن، تعديل مي نمايد.
Abstract :
In a 42-d experiment, 576 one-day-old Vencobb 308 broiler chicks were used to investigate the effects of lecithin extract (0.5 g/kg), choline chloride 60% (1 g/kg) and Bio choline (1 g/kg) in diets of moderate and high energy in a 4 × 2 factorial arrangement on performance and certain physiological traits in broiler chickens. Inclusion of Bio choline and lecithin extract in diet significantly increased average daily gain and improved feed conversion ratio in overall (1 to 42 d) period (P < 0.05). Performance efficiency index was improved in the birds fed with Bio choline compared to those fed control diet. Broilers fed on diets containing Bio choline and lecithin extract had less abdominal fat percentage than those fed choline chloride or control diet. Regardless of dietary energy level, supplementation of diet with Bio choline, choline chloride and lecithin extract significantly decreased liver lipid concentration (P < 0.05). Aspartate aminotransferase activity increased in the serum of broilers fed high energy diets, while it was decreased in the birds received diets containing choline chloride. Lipotropic compounds decreased serum aspartate aminotransferase activity in the birds fed on high energy diets. Addition of Bio choline and lecithin extract to diet significantly decreased serum ?–glutamyl transferase activity (P < 0.05). Results of the present study revealed that dietary supplementation of commercial lipotropic compounds could remove potential detrimental effects from high energy diets through reducing liver fat and maintaining liver health.
