Effects of Enzyme Supplementation on Productive Performance and Egg Quality of Laying Hens fed Diets Containing Graded Levels of Whole Date Waste

هدف از مطالعه حاضر بررسي اثرات آنزيم بر پايه بتاماناناز (Hemicell®) بر عملكرد توليدي و كيفيت تخم مرغ در جيره غذايي حاوي سطوح تدريجي خرماي كامل ضايعاتي (WDW) تغذيه شده به مرغ‌هاي تخم گذار بود. تعداد 336 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن (سويه، ‌هاي -لاين) پس از دوره اوج توليد به طور تصادفي در 56 قفس تقسيم شدند. هشت جيره آزمايشي ايزوانرژتيك و ايزونيتروژنيك در يك آزمايش فاكتوريل 4 × 2 شامل چهار سطح WDW (0، 10، 20 و 30 درصد) و 2 غلظت مكمل آنزيم بتاماناناز (0 و 06/0 درصد) آماده شد. هر تيمار غذايي به 7 قفس (6 پرنده در هر قفس) از سن 32 تا 38 هفتگي تغذيه شد. در طول آزمايش، توليد تخم مرغ روزانه، وزن تخم مرغ و مصرف خوراك اندازه گيري شدند. در هفته 6، صفات كيفي تخم مرغ نيز ركوردگيري شد. نتايج نشان داد كه هيچ اثر متقابلي بين سطوح WDW و مكمل آنزيم بر عملكرد و صفات تخم مرغ وجود نداشت. مكمل غذايي بيش از 10? WDW به طور معني داري توليد تخم مرغ و وزن توده اي تخم مرغ را در طول دوره آزمايش در مقايسه با مرغ هاي تغذيه شده با جيره فاقدWDW (جيره شاهد) كاهش داد (05/0 > P). استفاده از 30? WDW در جيره غذايي، به طور معني داري ضريب تبديل غذايي كل دوره را نسبت به گروه شاهد افزايش داد (05/0 > P). همچنين تيمارهاي 20 و 30? WDW منجر به كاهش ضخامت پوسته تخم مرغ در مقايسه با 10? WDW گرديد (05/0 > P). استفاده از 10? WDW در جيره غذايي شاخص زرده را در مقايسه با گروه شاهد و 30? WDW افزايش داد (05/0 > P). مكمل آنزيم اثر معني-داري بر عملكرد توليدي و همچنين صفات كيفي تخم مرغ نداشت. بر اساس نتايج حاصل از اين آزمايش، مي توان نتيجه گرفت كه WDW مي تواند تا 10 درصد در جيره غذايي مرغ هاي تخمگذار بدون اثرات منفي بر عملكرد و كيفيت تخم مرغ استفاده شود.

The objective of present study was to determine the effects of B-mannanase-based enzyme (Hemicell®) on productive performance and egg quality in diets containing graded levels of Whole date waste (WDW) fed to laying hens. A total of 336 Hy-line leghorn hens after production peak were randomly divided into 56 cages. Eight iso-energetic and iso-nitrogenous experimental diets in a 4 × 2 factorial arrangement including four levels of WDW (0, 10, 20 and 30%) and 2 concentrations of supplemental B-mannanase (0 or 0.06 %) were prepared. Each dietary treatment was fed to 7 cages (6 birds/cage) from 32 to 38 wk of age. During the experiment, daily egg production, egg weight and feed intake were measured. At the 6th wk, egg quality traits were also recorded. The results showed that there was no interaction between WDW inclusion and enzyme supplementation on performance and egg traits. Dietary supplementation of WDW more than 10% significantly decreased egg production and egg mass compared to no WDW recipient hens (control diet) during the entire experiment (P < 0.05). Inclusion of 30% WDW to the diet, significantly increased overall feed conversion ratio compared to the control group (P < 0.05). The treatment with 20 and 30% WDW also resulted in lower eggshell thickness as compared to 10% WDW (P < 0.05). The dietary inclusion of 10% WDW also increased yolk index as compared to the control and 30% WDW groups (P < 0.05). Enzyme supplementation had no significant effect on productive performance as well as egg quality characteristics. Based on the results of this experiment, it can be concluded that WDW could be included to laying hens diets up to 10% with no deleterious effects on performance and egg quality characteristics.