The Impact of Different Levels of Vitamin E and Selenium on the Performance, Quality and the Hatchability of Eggs from Breeding Japanese Quails

هدف از مطالعه حاضر بررسی تأثیر سطوح مختلف ویتامین E و سلنیوم (Se) بر عملکرد، صفات کیفی تخم و جوجه ‪درآوری بلدرچین مولد ژاپنی بود. آزمایش‌های انجام شده در این مطالعه با استفاده از 135 قطعه بلدرچین در قالب طرح کاملاً تصادفی (CRD) با دو سطح از ویتامین E و سلنیوم )80 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین E+2/0 قسمت در میلیون سلنیوم آلی و 160 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین E+4/0 قسمت در میلیون سلنیوم آلی) انجام شد. برای هر تیمار آزمایشی 3 تکرار در نظر گرفته و در هر تکرار 15 بلدرچین (12 قطعه ماده و 3 قطعه نر) قرار گرفت که بلدرچین‌ها به مدت 60 روز تغذیه شدند. نتایج آزمایش نشان داد که خوراک مصرفی، ضخامت پوسته، وزن سفیده تخم و درصد جوجه ‌درآوری در 7 روز انبار نمودن تخم‌ها تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0P<) ولی سایر صفات مانند درصد تولید تخم، ضریب تبدیل غذایی، درصد پوسته تخم، درصد وزن زرده تخم، IQU، واحد هاو و درصد جوجه ‌درآوری در 10 روز انبار نمودن تخم‌ها تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. در نتیجه، استفاده از ویتامین E و سلنیوم (160 میلی‪گرم در کیلوگرم ویتامین E+4/0 قسمت در میلیون سلنیوم آلی) بالاترین تأثیر را بر صفات عملکردی، درصد جوجه ‪درآوری و صفات کیفی تخم را داشت

The purpose of the present study was to evaluate the impact of vitamin E and selenium (Se) supplementation on the performance, egg quality and hatchability of eggs from Japanese breeding quails. The experiment was conducted over a 60 day period using 135 quails in a completely randomized design (CRD) with two levels of vitamin E and two levels of selenium (80 mg/kg of vitamin E+0.2 mg/kg organic selenium and 160 mg/kg vitamin E+0.4 mg/kg organic selenium). For each treatment, 3 replicates were considered. Each replicate included 15 quails (12 females and 3 males). Experimental results indicated that feed intake, shell thickness, the weight of egg whites and the percentage of egg hatchability stored for 7 days were significantly affected by the treatments (P<0.05). However, it was found that the treatments of the study did not have significant impacts on other features, i.e. egg production percentage, feed conversion ratio, egg shell percentage, yolk weight percentage, international quality unit (IQU), Haugh unit, percentage egg hatchability in 10 days storage. The results of the experiments revealed that the use of vitamin E and selenium (160 mg/kg of vitamin E+0.4 mg/kg organic selenium) had the highest impact on performance traits, percentage hatchability and egg quality traits.