تاثير افزودن امولسيون كننده به جيره‌هاي حاوي منابع مختلف چربي بر عملكرد اردك‌هاي خاكي كمپل

يك آزمايش به منظور مطالعه اثرات يك امولسيون كننده (گليسرول پلي اتيلن گليكول رسينولئات، GPGR) و منابع مختلف چربي بر روي عملكرد اردك‌هاي خاكي كمپل انجام گرفت. اردك‌ها به پنج گروه با سه تكرار (10 اردك به ازاي هر تكرار) در هر گروه تقسيم‌بندي شدند. درمان‌ها، جيره كنترل (C1، بدون افزودن روغن و امولسيون كننده)، جيره كنترل افزوده شده با 2% روغن سويا (C2) بودند. براي سه گروه ديگر، بلال ذرت با سبوس برنج جايگزين و به 2% روغن سويا به همراه امولسيون كننده (T1)، 2% روغن خرما به اضافه امولسيون كننده (T2)، و 2% چربي خوك به اضافه امولسيون كننده (T3) افزوده شد. مصرف خوراك تحت تأثير هيچ يك از درمان‌هاي غذايي قرار نگرفت (P>0.1). همچنين اثري از درمان غذايي بر روي افزايش وزن بدن و بازدهي خوراك به استثناي گروه T3، كه افزايش وزن بدن در مقايسه با ساير درمان‌ها كمتر و بازدهي خوراك كمتر از C2، T1 و T2 بود، وجود نداشت. قابليت متابوليزه كردن ماده خشك در گروه‌هاي T1، T2 و T3 نسبت به گروه‌هاي C1 و C2 ميل به كاهش داشت (P=0.08). مقادير انرژي قابل متابوليزه به طور معني‌داري در گروه C2 نسبت به گروه C1 بيشتر بوده (P<0.05)، ولي در ميان گروه‌هاي C1، T1، T2 و T3 مشابه بودند. قابليت متابوليزه كردن چربي و ساير مواد مغذي تحت تأثير درمان‌هاي غذايي قرار نگرفتند (P>0.10). صفات اصلي لاشه در ميان درمان‌ها تحت تأثير قرار نگرفتند (P>0.10). به عنوان نتيجه‌گيري، روغن سويا و روغن خرما همراه با GPGR به عنوان امولسيون كننده مي‌توانند به جيره‌هاي حاوي مقادير زياد سبوس برنج بدون اثر بر عملكرد افزوده شوند، در حالي كه چربي خوك ممكن است عملكرد اردك‌ها را به طور معكوس تحت تأثير قرار دهد.

An experiment was conducted to study the effects of an emulsifier (glycerol polyethylene glycol ricinoleate: GPGR) and different sources of fat on the performance of Khaki Cbell ducks. Ducks were assigned into five groups with three replicates (10 ducks/replicate) in each group. Treatments were a control diet (C1: without added oil and emulsifier), control diet added with 2% soybean oil (C2). For the other three groups, maize was replaced with rice bran and added with 2% soybean oil plus emulsifier (T1), 2% palm oil plus emulsifier (T2), and 2% lard plus emulsifier (T3). Feed intakes were not affected (P>0.1) by any dietary treatment. There were also no effects (P>0.1) of dietary treatment on body weight gain and feed efficiency except for T3 group, where body weight gain was lower compared with other treatments, and feed efficiency was lower than C2, T1, and T2. The metabolizability of dry matter tended (P=0.08) to decrease in T1, T2 and T3 groups than in C1 and C2 groups. Apparent metabolizable energy contents were significantly greater (P<0.05) in the C2 group than in the C1 group, but were similar among C1, T1, T2 and T3 groups. Themetabolizability of fat and other nutrients were not affected (P>0.10) by dietary treatments. Major carcass traits were unaffected (P>0.10) among the treatments. In conclusion, soybean oil and palm oil with GPGR as emulsifier could be added in the diets containing high amount of rice bran without affecting the performance whereas lard may adversely affect the performance of ducks.