Author/Authors :
Gharekhani، A. نويسنده Faculty of Veterinary Medicine,Islamic Azad University, Science and Research Branch,Tehran,Iran قره خاني, احمد , Azari Takami، Gh. نويسنده Faculty of Veterinary Medicine,Department of Aquatic Health and Disease,Islamic Azad University, Science and Research Branch,Tehran,Iran آذري تاكامي, قباد , Tukmechi، A. نويسنده Artemia and Aquatic Animals Research Institute,Department of Pathobiology and Quality Control,Urmia University,Urmia,Iran توكمه‌چي, امير , Afsharnasab، M. نويسنده Faculty of Veterinary Medicine,Department of Aquatic Health and Disease,Islamic Azad University, Science and Research Branch,Tehran,Iran افشار نسب, محمد , Agh، N. نويسنده Artemia and Aquatic Animals Research Institute,Department of Ecology and Nutrition,Urmia University,Urmia,Iran آق, ناصر
Abstract :
عنصر روي يك ريز مغذي ضروري براي همه موجودات زنده محسوب مي‌شود، اولين سيستم جذب انتقالي در مخمر ساكارومايسس سرويسيه كشف گرديد. مخمر غني شده با روي يك نوع مكمل روي بوده كه در دسترس مي‌باشد. هدف از پژوهش حاضر ارزيابي اثرات مخمر غني شده با روي در ماهي قزل آلاي رنگين كمان بود. ماهيان با ميانگين وزني گرم با غذاي تجاري تكميل شده با مقادير صفر، 106 × 1، 107 × 1 و 108 × 1 واحد تشكيل دهنده پرگنه به ازاء هر گرم از غذا به مدت 60 روز تغذيه شدند. يافته‌ها نشان داد كه به طور معني‌داري مقادير فعاليت ليزوزيم سرم، مسير فرعي كمپلمان و آنتي بادي تام در همه تيمارهاي تغذيه شده با مخمر غني شده با روي در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافت. بر اساس يافته‌هاي حاصل مي‌توان نتيجه گرفت كه مخمر غني شده با روي سبب بهبود برخي از شاخص‌هاي ايمني و مقاومت در برابر بيماري در ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي‌شود.
Abstract :
Zinc (Zn) is an essential trace element in all living organisms, and the first eukaryotic Zn uptake transporter was discovered in the yeast, Saccharomyces cerevisiae. Zinc enriched yeast is a currently available Zn supplement. The purpose of the investigation was to compare and evaluate the effect of Zn enriched yeast in rainbow trout. The fish (mean body weight 10 ± 0.5 g) were fed a commercial diet supplemented with 0 (control), 1 × 106, 1 × 107 and 1 × 108 CFU/g of Zn enriched yeast for 60 days. Results showed that significant increase in serum lysozyme activity, complement activity and total immunoglobulin were seen in all treatment groups during feeding trial when compared to the control group. On the basis of our findings, Zn enriched improved rainbow trout growth, some immune parameters and disease resistance.
Keywords :
rainbow trout , immunity , Zinc enriched yeast , disease resistance
