سطح بالاي موننسين براي گاوهاي شيري در اواسط شيردهي:قابليت هضم مواد مغذي، تخمير شكمبه و سنتز پروتئين ميكروبي

هدف از اين مطالعه بررسي قابليت هضم مواد غذايي، تخمير شكمبه و سنتز پروتئين ميكروبي در گاوهاي اواسط دوره شيردهي بود كه با سطح بالاي موننسين تغذيه شدند. دوازده گاو هلشتاين به چهار مربع لاتين 3 × 3 توزيع شدند و به تيمار هاي: شاهد (CON)، موننسين 24 (M24، افزودن 24 ميلي­گرم موننسين/كيلوگرم ماده خشك جيره) و موننسين 48 (M48، افزودن 48 ميلي­گرم موننسين/كيلوگرم ماده خشك جيره) تقسيم شدند. سطوح موننسين در جيره به طور خطي سبب كاهش مصرف ماده خشك بدون تغيير در قابليت هضم ظاهري كل مواد مغذي شد. موننسين به طور خطي pH مايع شكمبه و غلظت استات را افزايش داد. موننسين به طور درجه دوم كل اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه شكمبه، غلظت پروپيونات، استات و توليد پروپيونات و نسبت استات به پروپيونات را تحت تأثير قرار داد. علاوه بر اين، موننسين به طور خطي بازده سنتز پروتئين ميكروبي را افزايش داد.

The aim of this study was to evaluate the nutrient digestibility, ruminal fermentation and microbial protein synthesis of mid-lactating cows fed high dietary levels of monensin. Twelve Holstein cows were distributed into four 3 × 3 latin squares and assigned to the following treatments: control (CON), monensin 24 (M24, addition of 24 mg monensin/kg diet DM) and monensin 48 (M48, addition of 48 mg monensin/kg diet DM). Dietary levels of monensin linearly decreased dry matter intake without altering the nutrient total apparent digestibility. Monensin linearly increased ruminal fluid pH and acetate concentration. Monensin quadratically affected ruminal total short chain fatty acids, propionate concentration, acetate and propionate production and acetate to propionate ratio. Furthermore, monensin linearly increased the efficiency of microbial protein synthesis.