تأثير اسانس گياهان مختلف به عنوان اصلاح كننده ميكروبي بر تغيير تخمير در سيلاژ ذرت و توليد گاز متان در شرايط برون تني

هدف مطالعه حاضر بررسي اثرات اسانس‪هاي گياهي مختلف بر تركيب شيميايي، پايداري هوازي و ويژگي‪هاي تخميري سيلاژ ذرت و همچنين تخمير شكمبه‪اي و توليد گاز متان در شرايط برون‪تني با استفاده از تكنيك توليد گاز بود. گياه كامل ذرت برداشت شد و در تيوب‪هاي در مقياس آزمايشگاهي (با گنجايش 25/0‪±‪4 كيلوگرم) براي مدت 45 روز سيلو شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سيلاژ ذرت فاقد افزودني (شاهد) يا سيلاژ ذرت حاوي 120 يا 240 ميلي‪گرم به ازاي كيلوگرم ماده خشك اسانس دارچين (به ترتيب Cinn120 يا Cinn240)، اسانس آويشن (به ترتيب Thy120 يا Thy240)، اسانس نعناع (به ترتيبMint120  يا Mint240)، اسانس پونه (به ترتيبOreg120  يا Oreg240) يا اسانس زيره سبز (به ترتيبCumin120  يا Cumin240) بود. تيمارهاي آزمايشي با استفاده از آزمون دانت در سطح احتمال (05/0>P) با تيمار شاهد مقايسه شدند. ارزش pH تيمار Mint240 به طور معني‌داري از تيمار شاهد پايين تر بود (05/0>P). كاهش معني‪داري در غلظت نيتروژن آمونياكي سيلاژهاي حاوي اسانس آويشن در مقايسه با تيمار شاهد مشاهده گرديد (05/0>P). همه افزودني‪هاي مورد استفاده به جز اسانس نعناع نسبت به تيمار شاهد موجب بهبود معني‪داري در پايداري هوازي سيلاژ شدند (بين 44 تا 400 درصد افزايش). در 24 ساعت پس از شروع كشت شكمبه‪اي در شرايط برون‪تني، كل گاز توليد شده ازOreg240  در مقايسه با تيمار شاهد به طور معني‪داري (05/0‪>P) كاهش يافت (23/44 در مقابل 73/48 ميلي‪ليتر به ازاي 250 ميلي‪گرم ماده خشك). در مقايسه با تيمار شاهد، همه سيلاژهاي حاوي اسانس بجزMint240  يا Oreg120 گاز متان بيشتري در طي 24 ساعت كشت توليد كردند (05/0‪>P). با اين وجود نسبت گاز متان به كل گاز توليدي تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت (05/0>P). ناپديد شدن ماده خشك در شرايط برون‪تني درتيمارهاي Thy 120، Mint240 ياOreg240  در قياس با تيمار شاهد 10 درصد افزايش يافت (05/0>P). افزودن براين ، نسبت ماده خشك ناپديد شده به گاز توليد شده در تيمار Oreg240 بالاتر از تيمار شاهد بود (05/0>P). نتايج نشان دهنده توانايي اسانس‪هاي گياهي مورد استفاده در جهت بهبود تركيب شيميايي، تجزيه‪پذيري ماده خشك و پايداري هوازي سيلاژ ذرت بود.

The aim of present study was to assess the effects of individual various essential plant oils on chemical composition, aerobic stability and fermentation characteristics of corn silage and in vitro rumen fermentation and methane emission using gas production technique. Whole crop corn was harvested and ensiled in laboratory scale tubes (4±0.25 kg) for 45 days. Treatments consisted of either corn silage with no additive (control) or treated with 120 or 240 mg kg^-1 DM of cinnamon (Cinn120 or Cinn240, respectively), thyme (Thy120 or Thy240, respectively), mint (Mint120 or Mint240, respectively), oregano (Oreg120 or Oreg240, respectively) or cumin (Cum120 or Cum240, respectively). Treatments were compared with control using the Dunnett test at (P<0.05). Silages treated with cinnamon essential oil had higher DM content compared with the control (P<0.05). The pH value of Mint240 was significantly lower than the control (P<0.05). A significant reduction in ammonia nitrogen concentration of silages treated with thyme essential oil was observed in comparison to the control (P<0.05). Relative to the control, all of applied additives except of mint essential oil caused a significant improvement in silage aerobic stability (ranging from 44% to 400% increment). At 24 h in vitro rumen post incubation, total produced gas from Oreg240 was diminished significantly (P<0.05) compared with the control (44.23 vs. 48.73 mL 250 mg^-1 DM). When compared to the control, all treated silages except of Mint240 or Oreg120 produced higher methane during 24 h incubation (P<0.05). However, the ratio of methane to total gas was not affected by experimental treatments (P>0.05). In vitro dry matter disappearance of Thy120, Mint240 or Oreg240 increased by 10 percent compared with the control (P<0.05). Moreover, partitioning factor of Oreg240 was higher than the control (P<0.05). Results demonstrated the potential of applied essential oils to improve chemical composition, dry matter degradability and aerobic stability of corn silage.