اثرات سطوح مختلف اسانس‌هاي افسنطين و زيره بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه و سيستم ايمني در جوجه‌هاي گوشتي

اين آزمايش به منظور ارزيابي اثرات سطوح مختلف اسانس­هاي افسنطين (Artemisia absinthium) و زيره (Cuminumcyminum) بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه و سيستم ايمني در جوجه­هاي گوشتي انجام گرديد. 392 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي به 7 گروه آزمايشي تقسيم گرديدند. گروه‪هاي آزمايشي شامل جيره ذرتسويا به عنوان شاهد، و گروه­هاي حاوي 100، 200 و 300 ميلي‪گرم در كيلوگرم اسانس­هاي افسنطين و زيره. نتايج نشان داد كه مكمل كردن جيره با اسانس­هاي افسنطين و زيره اثر معني­داري بر عملكرد رشد و خصوصيات لاشه نداشت (05/0P>). گنجاندن اسانس­ها وزن نسبي اندام­هاي ايمني از قبيل بورس فابريسيوس را به طور معني­داري افزايش داده بود (05/0P<)، اگرچه بين گروه­هاي آزمايشي تفاوت معني­داري از لحاظ وزن نسبي طحال وجود نداشت (05/0P>). تيتر آنتي‪بادي 7 روز پس از تزريق SRBC به طور معني‪داري (05/0P<) توسط افزودن 200 ميلي‪گرم بر كيلوگرم اسانس افسنطين و 200 و 300 ميلي‪گرم بر كيلوگرم اسانس زيره افزايش يافته بود. در 14 روز پس از تزريق SRBC، به استثناي تيمار حاوي 100 ميلي‪گرم بر كيلوگرم اسانس افسنطين، همه تيمارها، تيتر آنتي‪بادي را نسبت به گروه شاهد به طور معني‪داري افزايش داده بودند (05/0P<). نتايج اين آزمايش پيشنهاد مي­كند كه گنجاندن اسانس­هاي افسنطين و زيره به جيره، باعث شده كه عملكرد رشد تمايل به افزايش داشته و سيستم ايمني جوجه‪هاي گوشتي بهبود ­يابد.

This experiment had been done to evaluate the effects of different levels of essential oils (EOs) of worm-wood (Artemisia absinthium) and cumin (Cuminum cyminum) on growth performance, carcass characteris-tics and immune system in broiler chicks. Three hundred ninety two Ross 308 male broiler chicks in a completely randomized design were divided into 7 experimental treatments. The experimental treatments were included a corn-soybean based diet as control and groups of containing 100, 200 and 300 ppm of worm-wood and cumin EOs. Results showed that cumin and wormwood EOs supplementation to the diets had no significant effects on growth performance and carcass characteristics (P>0.05) of broiler chicks. EOs infusions significantly (P<0.05) increased the relative weight of immune organ such as bursa of fabricius, However there was not significant difference between treatments in the relative weight of spleen (P>0.05). Anti-body titre against sheep red blood cell (SRBC), after 7 days injection, significantly increased by addition 200 ppm wormwood EOs and 200 and 300 ppm cumin EOs (P<0.05). In 14 days after SRBC injection, except treatment containing 100 ppm, all supplemented groups increased antibody titre compared to the control group (P<0.05). The results of this experiment suggest that inclusion wormwood and cumin EOs to the diets, tended to increase growth performance and improve immune system of broiler chickens.