تأثير جايگزيني علوفه يونجه و كاه گندم با سيلاژ محصولات فرعي پسته با خرماي ضايعاتي بر عملكرد و فراسنجه‌هاي خون در بره‌هاي پرواري

در اين آزمايش اثرات تغذيه سيلاژ محصولات فرعي پسته با خرماي ضايعاتي بر مصرف ماده خشك، افزايش وزن زنده و پارامترهاي خون بره­هاي پرواري مورد مطالعه قرار گرفت. سيلو كردن محصولات فرعي پسته با خرما سبب افزايش ماده خشك و انرژي متابوليسمي شد، اما درصد پروتيين خام، كل تانن و تركيبات فنلي را كاهش داد (05/0P<). جيره­هاي غذايي عبارت بودند از: 1) شاهد (بدون سيلاژ)، 2) جيره داراي 7 درصد سيلاژ، 3) جيره داراي 14 درصد سيلاژ و 4) جيره داراي 21 درصد سيلاژ (بر اساس ماده خشك). چهل رأس بره نر در چهار گروه به صورت طرح كاملاً تصادفي تقسيم شدند. تمام گروه­ها پيش از شروع دوره 90 روزه پرواربندي، براي مدت 21 روز با جيره شاهد تغذيه شدند. پس از آن يك گروه جيره شاهد را دريافت كردند در حاليكه بقيه گروه­ها با جيره­هاي داراي سيلاژ تغذيه شدند. در پايان آزمايش، همه حيوانات در يك روز كشتار شدند. بره­هاي تغذيه شده با جيره­هاي داراي 14 و 21 درصد سيلاژ در مقايسه با گروه شاهد ماده خشك بيشتري مصرف كردند (05/0P<). تغذيه 21 درصد سيلاژ وزن نهايي، افزايش وزن روزانه، افزايش وزن زنده، وزن لاشه گرم و سرد و گوشت بدون چربي را افزايش داد (05/0P<). بره­هاي تغذيه شده با 14 و 21 درصد سيلاژ نسبت به بره­هاي تغذيه شده با جيره شاهد تري­گليسريد خون كمتري داشتند (05/0P<). تغذيه 21 درصد سيلاژ غلظت پروتيين تام و آلبومين خون بره­ها را در مقايسه با گروه شاهد افزايش داد (05/0P<). غلظت آنزيم­هاي كبدي آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز در خون تحت تأثير تغذيه با سيلاژ قرار نگرفتند. نتايج نشان داد كه تغذيه 21 درصد سيلاژ محصولات فرعي پسته با خرماي ضايعاتي به بره­هاي پرواري، عملكرد را افزايش مي­دهد و اثرات سويي بر عملكرد كبد ندارد.

In this trial effects of feeding pistachio by-product silage with date waste (PBSD) on dry matter intake (DMI), live weight gain and blood parameters of lambs were studied. Ensiling of pistachio by-products (PBP) with date waste increased dry matter (DM) and metabolizable energy (ME), but decreased the percentages of crude protein (CP), total tannins and phenolic compounds (P<0.05). Treatment diets were: 1) control (without PBSD); 2) diet containing 7% PBSD; 3) diet containing 14% PBSD and 4) diet containing 21% PBSD (DM basis). Forty male lambs were allocated to four treatments in a completely randomized design. All groups were fed a control diet for 21 days prior to the start of the 90-day experiment. Thereafter, one group (control) continued to receive the same diet while other groups received the diets containing PBSD. At the end of experiment, all lambs were slaughtered on the same day. The lambs fed diets containing 14 or 21% PBSD had more DMI than those fed with the control diet (P<0.05). Feeding 21% PBSD significantly (P<0.05) increased final weight, live daily gain, the weight of the warm or cold carcass and lean meat. The lambs fed 14 and 21% PBSD had lower TG than lambs fed the control diet (P<0.05). Feeding 21% PBSD significantly (P<0.05) increased the blood total protein and albumin concentration when compared with the control group. The concentrations of serum glutamic pyruvic transaminase (SGPT) and serum glutamic oxaloacetic transaminase (SGOT) enzymes in blood were not affected. The results showed that feeding 21% PBSD to fattening lambs increased their performance, and it had no adverse effects on liver function.