Title of article :
Non-Structured Kinetic Model for the Cell Growth of Saccharomyces cerevisiae in a Batch Culture
Author/Authors :
Ardestani, Fatemeh Department of Chemical Engineering - Qaemshahr Branch - Islamic Azad University, Qaemshahr, Iran , Shafiei, Shiva Department of Chemical Engineering - Shahrood Branch - Islamic Azad University, Shahrood, Iran
Abstract :
Saccharomyces cerevisiae is known as the most widely used eukaryotic microorganism for
biological studies. In present study, cell growth profile of Saccharomyces cerevisiae in a batch
submerged culture was evaluated with three different non-structured kinetic models. Fitness assessment
of experimental data on cell growth by models was performed using the curve-fitting tool in Excel and
Mat-lab software. Obtained results showed Verhulst kinetic model with R equal to 0.97 was the most 2
appropriate to describe the biomass growth rate of Saccharomyces cerevisiae. Maximum specific cell
growth rate by Verhulst model was 0.59 h . Other kinetic constants were also determined for all the studied 1
models.
Farsi abstract :
ساكارومايسس سرويسيه به عنوان پركاربردترين ميكروارگانيسم يوكاريوتي در مطالعات زيستي شناخته شده است. در تحقيق حاضر پروفيل رشد ساكارومايسس سرويسيه در يك محيط كشت غوطه ور ناپيوسته با سه مدل سينتيكي غير ساختاري متفاوت مورد بررسي قرار گرفته است. بررسي برازش داده هاي آزمايشگاهي رشد سلول با سه مدل سينتيكي با استفاده از ابزار برازش منحني در نرم افزارهاي اكسل و مت لب انجام شده است. نتايج حاصله نشان داده كه مدل سينتيكي ورهالست با رگرسيون 0/97 مناسب ترين مدل براي بيان رفتار سينتيكي رشد ساكارومايسس سرويسيه بوده است. بيشينه شدت رشد ويژه سلول بر اساس اين مدل برابر با 0/59 بر ساعت بوده است. ساير پارامترهاي سينتيكي نيز براي هر سه مدل مورد بررسي تعيين گرديده است
Keywords :
Cell growth , Verhulst model , Non-structured kinetic models , Saccharomyces cerevisiae
Journal title :
Astroparticle Physics
