KESIAPAN PSIKOLOGIS MASYARAKAT PEDESAAN DAN PERKOTAAN MENGHADAPI DIVERSIFIKASI PANGAN POKOKN

Penelitian ini bertujuan untuk menjajagi kesiapan masyarakat pedesaan dan perkotaan terhadap program diversifikasi pangan pokok. Subjek penelitian adalah masyarakat Kecamatan Gedang Sari Kabupaten Gunungkidul dan masyarakat Kecamatan Gedongtengen Kota Yogyakarta. Data diperoleh dari hasil pengisian angket, observasi dan wawancara. Analisis dilakukan menggunakan analisis kualitatif dan statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) tingkat pengetahuan yang dimiliki tentang diversifikasi pangan pokok pada masyarakat perkotaan lebih tinggi daripada masyarakat pedesaan; (2) masyarakat perkotaan dan pedesaan sama-sama memiliki sikap positif terhadap diversifikasi pangan pokok; (3) masyarakat pedesaan sudah menerapkan diversifikasi pangan pokok, namun motivasinya masih bersifat ekstrinsik. (4) masyarakat perkotaan belum siap menerapkan diversifikasi pangan pokok secara total; (5) terdapat perbedaan jenis pangan pokok non beras yang dipilih antara masyarakat pedesaan dan masyarakat perkotaan; masyarakat pedesaan memilih ketela (umbi-umbian) sedangkan masyarakat perkotaan memilih makanan olahan berbasis gandum.