استجابة طرازين من الشوندر السكري Beta vulgaris L. لاختلاف موعد الحصاد في العروة الشتوية

نفذت تجربة حقلية في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية - مركز بحوث الغاب، سورية، خلال العروة الشتوية، لعامي 2008 و2009 بهدف دراسة أثر موعد الحصاد في الصفات الإنتاجية والنوعية لجذور صنفين من بنجر السكر، أحدهما وحيد الجنين (اسكوربيون) والآخر متعدد الأجنة (سلطان). اختيرت ثلاثة مواعيد لحصاد الجذور وهي (180 ،210 ،240 يوماً بعد الزراعة)، استخدم تصميم القطع المنشقة Design Plot Split ،بأربعة مكررات. أظهرت النتائج وجود تباين في ، انعكست على صفات الجذور الإنتاجية والتكنولوجية. وقد أدى تأخير 05.0 استجابة صنفي البنجر، بفروقات معنوية P≥ موعد الحصاد حتى 240 يوماً من الزراعة، إلى ارتفاع كل من نسبة البريكس (المواد الصلبة الذائبة) وإنتاجية وحدة المساحة من الجذور بمعدل 25.4 %و 65.6 %على الترتيب، بينما حقق حصاد جذور بنجر السكر بعد 210 ايام من الزراعة (موعد الحصاد الثاني) أعلى نسبة سكروز 20.16 %وأعلى نسبة نقاوة 92.79 %وأعلى ناتج من السكر الفعلي (51.9 طن/هـ). أكدت النتائج أهمية تحديد الموعد المناسب لحصاد جذور بنجر السكر، وهو 210 ايام بعد الزراعة حسب نتائج الدراسة، لما له من دور ايجابي حقق أعلى الصفات الإنتاجية والتكنولوجية للجذور، كما نوصي بزراعة الصنف اسكوربيون (وحيد الجنين) لتفوقه على الصنف سلطان (متعدد الأجنة) في صفاته الإنتاجية والنوعية.