Author/Authors :
Chua, H.P. Stesen MARDI Kuching, Malaysia , Fasihuddin, B.A. Universiti Malaysia Sarawak - Fakulti Sains dan Teknologi Sumber, Malaysia , Aminah, A. Universiti Kebangsaan Malaysia - Fakulti Sains dan Teknologi - Pusat Pengajian Sains Kimia dan Tcknologi Makanan, Malaysia , Wong, M.H. Universiti Malaysia Sarawak - Fakulti Sains dan Teknologi Sumber, Malaysia
