عزل وتشخيص بكتريا Enterobacter Sakazakii من الاغذية الموجودة في الاسواق المحلية ودراسة تاثير كل من مضادات الحياة ودرجة الحرارة على نموها

أجري هذا البحث لغرض دراسة Enterobacter sakazakii المسببة للعديد من الأمراض. حيث عزلت هذه البكتريا من العديد من الأغذية المحلية وشخصت بكونها مستعمرات صفراء على وسط TSA وموجبة لفحص الأوكسيديز Oxidase Positive الذي يميزها عن بكتريا Enterobacter cloacae. وقد لوحظ في هذه الدراسة إن البكتريا كانت مقاومة تدرجات الحرارة العالية ولحد 60°م أما فوق هذه الدرجة أي في 65°م فقد تم القضاء على البكتريا بعد مرور 15 دقيقة من الحضانة، كما لوحظ إن البكتريا تتحمل درجت الحرارة الواطئة فقد بقيت البكتريا حية عند الحضن في درجة -8م ولمدة 24 ساعة. كما كانت البكتريا مقاومة لكل المضادات الحياتية المستخدمة ماعدا مضادات Nalidixic acid و Kanamycin و riphampin فقد كانت البكتريا في هذه الدراسة حساسة لها.