دراسة فصلية لبعض الجوانب الكيميوحيوية لخمسة اصناف من نخيل التمر الذكري (الاحماض الدهنية والامينية)

اجريت هذه الدراسة في احد بساتين ابي الخصيب في محافظة البصرة وقد تمت دراسة محتوى الاوراق وحبوب اللقاح من الاحماض الدهنية والامينية لخمسة اصناف من نخيل التمر الذكرية (الغنامي الاخضر والغنامي الاحمر والخكري ) والسلالة دكل ج والسلالة دكل س، وبشكل فصلي خلال 2008 – 2009 . وكانت النتائج متطابقة تقريبا لسنتي الدراسة فضمن الموسم الخريفي تفوق كل من دكل س للاحماض الدهنية المشبعة SAFA (saturated fatty acid) (55.20 و 55.52) غم.100غم-1 والتركيز العالي لاحادية الاحماض الدهنية غير المشبعة MUFA (monounsaturated fatty acid) سجل في الغنامي الاحمر (45.16 و45.38) غم.100غم-1، بينما التركيز الاعلى لمتعددة الاحماض الدهنية غير المشبعة PUFA (polyunsaturated fatty acid) سجل في الخكري (27.01 و 27.56) غم.100غم-1، وضمن الموسم الشتوي لـ SAFA سجل في الغنامي الاحمر (47.00 و 47.12) غم.100غم-1،والمعدل العالي لـMUFA والتي سجلت (44.34 و 45.00) غم.100غم-1 و (19.03 و 19.69) غم.100غم-1 لـ PUFA في الخكري العادي على التوالي، وكانت نتائج ضمن الموسم الربيعي تفوق السلالة دكل ج في SAFA والذي سجل (69.37 و70.15) غم.100غم-1 للسلالة دكل ج. وكان المعدل الاعلى لـMUFA سجل في الصنف الغنامي الاخضر (27.45 و 27.89) غم.100غم-1 بينما المعدل الاعلى لـ PUFA قد سجل في الصنف الغنامي الاحمر (30.85 و30.90) غم.100غم-1. في الموسم الصيفي المعدل الاعلى لـ SAFA سجل في دكل ج (56.50 و 56.81) غم.100غم-1، واعلى معدل لـ MUFA سجل في دكل س (39.04 و 39.06) غم.100غم-1 بينما المعدل الاعلى PUFA سجل في الغنامي الاخضر (16.48 و16.59) غم.100غم-1. والمحتوى الاعلى لـ SAFA, MUFA and PUFA في حبوب اللقاح السلالة دكل ج والغنامي الاخضر والغنامي الاحمر على التوالي. ويلاحظ المحتوى الاعلى من الاحماض الامينية (Aspartic, Glutamic, Proline, Phenyalanine and Leucine) في دكل ج، كما لم تختلف الاصناف المدروسة في كل من (Glycine, Valine and Isoleucine).