استخلاص الكاتشين من الشاي الاخضر Camellia sinensis

تم استخلاص الكاتشين (Catechin) من الشاي الاخضر Camellia sinensis باستخدام طريقة الفصل بالتجزئة ، اذ تم الاستخلاص اولاً بالماء الحار ثم تجزئة المستخلص على مرحلتين الاولى خلطه مع الكلورفوم وبعدھا تم الحصول عل الطبقة المائية ، ثم المرحلة الثانية خلطه مع خلات الاثيل للتخلص من المركبات الغير قطبية وقد تم الحصول على مادة بنية اللون غامقة تخلو من اللزوجة وھي مادة الكاتشين وقد تم تشخيصھا والتاكد منھا باستخدام الكواشف الكيمائية وكذلك تقنية الطبقة الرقيقة (TLC) وكانت مقدار الحركة النسبية للمركب 0.92 عند استخدام محلول الفصل حامض الخليك: كلورفورم ( 9:1 ) اما درجة الانصھار فقد بلغت 120 م وقد تم تشخيص المركب باستخدام تقنية كروموتوغرافيا السائل الكفاية (HPLC) اذ ظھرت حزمة واحدة ، وكذلك بواسطة تقنية FTIR .