دراسة السلوك الغذائي وموشرات المقاييس الجسمية لدى الطلبة من عمر(17-25 سنة) في مدينة بغداد-العراق

هدفت هذه الدراسة إلى تقييم الحالة التغذوية لعينات من الطلبة الشباب بأعمار 17- 25 سنة. فقد شملت الدراسة 384 طالب وطالبة من المدارس الإعدادية والمرحلة الجامعية في بغداد وكان 123 منهم من الذكور و261 من الإناث حيث تم تسجيل الطول والوزن ومؤشر كتلة الجسم (Body Mass Index (BMI كما تمت دراسة العادات الغذائية والنمط الغذائي لعينة مختارة من العينة السابقة عددها 237 وذلك عن طريق ملء استمارات خاصة وأخذ المعلومات بالمقابلة الشخصية وتسجيل معلومات عن الغذاء المتناول خلال 24 ساعة السابقة للزيارة. ولقد كانت النتائج بالنسبة للأوزان والأطوال مقاربة لما سجل في الدول العربية المجاورة كما وجد بأن نسبة 44.4 -55.9 % من العينات المدروسة كانت ضمن الوزن الطبيعي وذلك باستخدام مؤشر كتلة الجسم BMI وان النسبة المئوية للوزن الزائد والسمنة تراوحت بين 43.5 % و 6.5 % على التوالي ولكلا الجنسين. كما لوحظ ارتفاع نسبي في كمية الغذاء المستهلك بصورة عامة وللمغذيات الكبرى والطاقة أما بالنسبة للسلوك الغذائي بصورة عامة فتبين أن 67% يتناولون الإفطار يوميا و51% يتناولون الوجبات السريعة (وجبة إضافية بين الوجبات و62% يتناولون المشروبات الغازية يوميا . اما بالنسبة لتناول الحليب ومشتقاته والخضروات والفواكه (مواد مغذية) فكانت نسبها 47% و67% و78% على التوالي وذلك بصورة يومية . وكانت نسبة ما يقارب 63% من الشباب يمارسون الرياضة يوميا. وبصورة عامة وجد إن السلوك الغذائي والتغذية كانت ضمن الحدود والتوصيات الغذائية الأمريكية. مع ذلك توجد بعض العادات الغذائية الخاطئة التي تتطلب تصحيحا من خلال التوعية والتثقيف الغذائيين.