تنقية وتوصيف انزيم البروتييز من نوى تمر الزهدي Phoenix dactylifera L

يهدف العمل إلى دراسة التغيرات الحاصلة في المحتوى الرطوبي لأوراق و أقراص نباتات زهرة الشمس خلال مراجل نموها تحت ظروف التطويع لتحمل الجفاف. نفذت تجارب حقلية خلال ربيعي 200 و 2001، استعمل تصميم الألواح المنشقة-المنشقة بثلاث مكررات. شملت الألواح الرئيسية على معاملات الري إلى 100 % (الري الكامل) و 75 و 50 % من الماء الجاهز في التربة، و احتل الصنفان يوروفلور و فلامي الألواح الثانوية. اشتملت الدراسة على أربع معاملات نقع للبذور : المقارنة (من دون نقع) و النقع في الماء و النقع في محلول الكلتار (250 جزء من المليون) و النقع في محلول البكس (500 جزء من المليون) التي احتلت الألواح تحت الثانوية. تنقع البذور لمدة 24 ساعة ثم تجفف هوائيا لغاية وصولها إلى أوزانها الأصلية قبل النقع. حسبت كميات المياه لكل رية لتعويض الاستنزاف الرطوبي خلال موسم النمو باستعمال مقياس الرطوبة النتروني. أجريت جميع العمليات الزراعية حسب التوصيات. أوضحت النتائج بأن معاملات الري لم تؤثر غي النسبة المئوية للرطوبة في الأوراق، في حين أدى الري الاعتيادي و الشد 600 كيلو باسكال إلى زيادة النسبة المئوية للرطوبة في الأقراص بنسبة 1.69 و 2.44 % عن الشد 800 كيلو باسكال بعد 58 يوما من الزراعة في الموسم 2001. تفوقت معاملتي الري الاعتيادي و الشد 800 كيلو باسكال بنسبة 3.66 و 1.52 % على معاملة الشد 600 بعد 72 يوما من الزرعة في متوسط الموسمين. تفوق الصنف يوروفلور على الصنف فلامي في نسبة الرطوبة في أوراق نباتاته بعد 86 يوما من الزرعة بنسبة 5.34 في الموسم 2001 و 2.76 % في متوسط الموسين. كما تفوق في نسبة الرطوبة في أقراص نباتاته بنسبة 2.79 % في الموسم 2001. ساهمت عمليات نقع البذور قبل الزراعة في الماء و محاليل و البكس في زيادة نسبة الرطوبة في الأوراق بنسبة 3.73 و 2.65 و 4.13 % عن بعد 58 يوما من الزراعة في متوسط الموسمين، و نسبة الرطوبة في الأقراص بنسبة 4.05 و 5.12 و 5.44 % بعد 58 يوما من الزراعة في الموسم 200 و بنسبة 2.80 و 2.86 % في الموسم 2001 قياسا بمعاملة من دون نقع. يستنتج من هذه الدراسة أهمية نقع البذور قبل الزراعة في الماء أو محاليل منظمات النمو لتحسين العلاقات المائية لأوراق و أقراص النباتات و زيادة نسبة التزهير و عقد و امتلاءها عند تعرضها للجفاف.