تحسين انتاجية انزيم الفا –اميليز( (α-amylase الثابت حراريا˝ من العزلة المحلية .Bacillus licheniformis H14

تم الحصول على (28) عزلة من البكتريا العائدة إلى جنس الـ Bacillus المعزولة من التربة, و أختبرت قابليتها على إنتاج أنزيم آلفا-أميليزالثابت حراريا باستخدام الوسط الإنتاجي الصلب، و تميزت (15) عزله بقابليتها المختلفة على إنتاج الأنزيم و ذلك بتكوينها هالة شفافة حول المستعمرة البكتيرية بعد تغطية الطبق بمحلول اليود (كاشف لوكال), ثم أنتخبت العزلة المحلية SP.H14 Bacillus كونها الأغزرإنتاجا للأنزيم بفعاليه نوعيه (48.70 وحدة / ملغم بروتين) باستخدام المزارع المغمورة و أظهرت فحوص التشخيص أن العزلة Bacillussp.H14 تعود إلى البكتريا B.licheniformis و رمزت لها B.licheniformis H14. تم تحسين إنتاجية الأنزيم من العزلة المحلية B. Licheniformis H14 باستخدام الطريقة الفيزيائية باستخدام المطفر الفيزيائية لأشعة فوق البنفسجية (Ultraviolet light) و الطريقة الكيميائية باستخدام المطفر الكيميائي (النايتروزوكوانيدين Nitrosoguanidine). أظهرت نتائج التطفير الفيزيائي بالأشعة فوق البنفسجية و اعتماد نسبة القتل 90% تميز العزلة المحلية الطافرة B.licheniformis HM14 بأنتاجها العالي للآلفا–أميليز بفعالية نوعية (102.10 وحدة / ملغم بروتين) كذلك أظهرت نتائج التطفير الكيميائي بالنايتروزوكوانيدين و اعتماد نسبة القتل 90% تميزالعزلة المحلية الطافرة B.licheniformis HM4 بإنتاجها العالي للآلفا-أميليزبفعالية نوعية (100.94 وحدة / ملغم بروتين). حددت الظروف المثلى لأنتاج الأنزيم بطريقة المزارع المغمورة لكلا العزلتين الطافرتين B.licheniformis HM14 وB. Licheniformis HM4 باستخدام النشأ مصدراكاربونيا 1.5% ، و الببتون مصدرا نايتروجينيا بتركيز 1.5%، و كلوريد الكالسيوم 0.02% ، و كلوريد الصوديوم 0.05% ، و فوسفات المغنيسوم 0.05% و فوسفات الصوديوم ثنائية الهيدروجين 0.16% على التوالي، و لقح الوسط الإنتاجي بعدد خلايا 1X108 خلية / مليليتر عند رقم هيدروجيني أبتدائي مقداره 5 بعد 72 ساعة من الحضن بدرجة حرارة 50م بالحاضنة الهزازة بسرعة 150 دورة / دقيقة.