تنقية وتوصيف انزيم Endoglucanase من العزلة المحلية Aspergillus flavus

تمت تنقية انزيم الاندوكلوكاينيز endoglucanase المنتج من العزلة المحلية Aspergillus flavus بإستعمال الترسيب بكبريتات الأمونيوم بنسبة اشباع 25 % ثم التبادل الايوني بإستعمال المبادل الأيوني DEAE -Bio gel اذ بلغت الحصيلة الانزيمية 51.32 %وبفعالية نوعية 377.35 وحدة / ملغرام بروتين ، بعدها اجريت خطوة الترشيح الهلامي بإستعمال هلام Sepharose- 6B بفعالية نوعية بلغت 400 وحدة/ ملغرام بروتين والحصيلة انزيمية 48 % . درست بعض الخصائص المهمة للانزيم المنقى وظهر إ الرقم الهيدروجيني الأمثل لفعالية endoglucanase هو 7، في حين كان الرقم الهيدروجيني الأمثل لثبات الانزيم هو 4.5 . واظهر الانزيم ثباتا حراريا عند درجة حرارة 40 م مدة ساعة وكانت درجة الحرارة المثلى لفعالية الانزيم هي 40 م.