دراسة مقارنة بين الطرائق التقليدية و تقنية Vidas UP Salmonella(SPT) للتحري عن بكتريا السالمونيلا من اللحوم المحلية والمستوردة

اجريت الدراسة لغرض التحري عن بكتريا السالمونيلا من اللحوم ، ومقارنة الطرائق التقليدية بتقنية Vidas UP Salmonella(SPT) في عزل السالمونيلا ، تم فحص 42 عينة لحم )بقر ودجاج( محلي ومستورد من اسواق مدينة بغداد خلال المدة من)كانون الاول -2013 شباط (2014 . استعملت الاوساط الزراعية الاغنائية والتفريقية و فحصت العينات بتقنية Vidas ،وشخصت العزلات بحسب الصفات الزرعية ، وتم تاكيدها بالاختبارات الكيموحيوية، نظام Api20E ، وزراعتها على وسط chromgenic agar و الاختبارات المصلية، ارسلت العزلات الى مختبر الصحة العامة المركزي المركز الوطني للسالمونيلا لمعرفة - الانماط المصلية، اكدت النتائج ان نسبة التلوث في اللحوم المستوردة كانت اعلى مما في اللحوم المحلية بنسبة %11.9 و 2.3 % على التوالي،كما سجلت اعلى نسبة عزل للسالمونيلا من لحم الدجاج مقارنة بلحم البقر بنسبة %9.5 و 4.7 % على التوالي، اذ شخص 6 انماط مصلي) 14.2 %( توزعت بواقع 3 انماط مصلي) 7.14 %( من لحم الدجاج المستورد تضمنت S.typhimurium و S.entertidis و %16.6 S.livingstone لكل منها ،وعزلت S.hadar بنسبة %16.6 من لحم الدجاج المحلي . سجلت الدراسة عزل النمط المصلي S . living stone لاول مرة في العراق من الدجاج المستورد. و شخصت عزلتان من لحم البقر المستورد بنسبة % 4.7 تضمنت S. dublin و S. antum بنسبة 16.6 % لكل منهما ،ودرست حساسيتها للمضادات اذ اظهرت النتائج انها مقاومة الى كل من Trimethprime Cetazidime Ampicillin Chloromphenicol, Ceftriaxone, و Amoxicillin بنسبة , 100) , 66.6 16.6, 16.6 , 33.3 و 16.6 ( %على التوالي ، وكانت الحساسية اتجاه Imipenem و Ciprofloxacin بنسبة 100 % لكل منهما واكدت النتائج ان تقنية Vidas افضل من الطرائق التقليدية لسرعتها ودقتها في الكشف عن السالمونيلا في العينات الغذائية.