تاثير اضافة مستويين من حامض اللبنيك وحامض الخليك الى العليقة في بعض صفات نوعية البيض واعداد بكتريا الامعاء للدجاج البياض

اجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الانتاج الحيواني، كلية الزراعة/جامعة ديالى خلال المدة من 1/9/2015 ولغاية 1/1/2016، بهدف دراسة تاثير اضافة الاحماض العضوية (حامض اللبنيك وحامض الخليك) بشكل منفرد في علائق الدجاج البياض وتاثير ذلك في صفات نوعية البيضة واعداد البكتريا في امعاء الدجاج. استخدمت في هذه الدراسة 150 دجاجة بياضة سلالة لوهمان البني بعمر 18 اسبوعاً، وزنت فرديا ووزعت عشوائيا عند عمر 19 اسبوع على خمس معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة (10 دجاجة/مكرر) استخدم في البحث اربعة معاملات (اثنان تخص اضافة مستويين مختلفين من حامض اللبنيك ومستويين مختلفين من حامض الخليك الى العلف فضلا عن معاملة السيطرة). اظهرت النتائج وجود فروقاً معنويةً (P 0.05) لصالح معاملات اضافة الاحماض العضوية للعليقة من حيث صفات بياض وصفار البيض ووزن القشرة فيما لم تظهر فروق معنوية بين معاملات الاضافة ومعاملة المقارنة في سمك القشرة. و كذلك اظهرت معاملات الاضافة انخفاض معنوياً في العدد الكلي للبكترياTotal Bacteria وبكتريا Coliform وارتفعت اعداد بكتريا النافعة (Lactobacilli) في الامعاء الدقيقة من منطقة الصائم لدجاج معاملات الاضافة مقارنة بمعاملة السيطرة. نستنتج من هذه الدراسة ان اضافة الحامضين العضويين اللاكتيك والاستيك بشكل منفرد الى علائق دجاج بيض المائدة ادت الى تحسين الصفات الصفات النوعية للبيضة مما ينعكس ذلك على الجوانب الاقتصادية وخفض اعداد البكتريا الضارة وزيادة اعداد البكتريا النافعة الموجودة في الامعاء الدقيقة للدجاج. مما انعكس على الاداء الانتاجي للطيور.