استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم Cytosine deaminase من خميرة الخبز Saccharomyces cerevisiae

استخلص انزيمالسايتوسين ديامنيز من خلايا خميرةالخبز الجاهزةباستعمال المذيبالعضوي التولويناذبلغتالفعاليةالنوعيةللمستخلصالخام(9.6) ملي وحدة/ ملغرامبروتين ونقي الانزيمبخطوات عدةتضمنت الترسيبباستعمالكبريتات الامونيوم و بنسب اشباعمختلفة و بينت النتائج ان افضل نسبةاشباع كانت( 60%) اذ بلغتالفعاليةالنوعية(12.5) ملي وحدة/ ملغرامبروتين وعددمراتتنقية(1.302) مرة, والحصيلةالانزيمية4.82%, مررالمحلول الانزيمي على عمود المبادل الآيوني ,DEAE-Cellulos وكانت الفعاليةالنوعية(358) ملي وحدة/ ملغرامبروتينوعدد مراتتنقية(37.29) مرة وحصيلةانزيمية2.55 اذ بلغتقيمةالفعاليةالنوعية(400) ملي ,G- وبعدها مررالمحلولالانزيمي على عمود هلام سيفادكس200 .% وحدة/ ملغرامبروتين, وبعدد مرات تنقية(41.66) مرة, وحصيلةانزيمية1.19%.