القيمة الغذائية لسحالة الرز واستخدامھا في تدعيم الخبز
Author/Authors :
موسى, مكارم علي جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية, العراق , النوري, فاروق فاضل جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية, العراق