حساسيت به گلوتن غير سيلياكي

برخي از افراد از علايمي كه در پاسخ به مصرف گلوتن گندم در آنها ايجاد شده است و شواهد بافت شناسي و سرولوژيك به نفع بيماري سيلياك يا و آلرژي به گندم نيست شكايت مي كنند. از اين ميان، بيماري سيلياك و آلرژي گندم، حساسيت به گلوتن غير سيلياكي يافته جديدي است كه در مجامع علمي دنيا به رسميت شناخته شده است. از آنجايكه فقط پروتئين گلوتن به عنوان تنها عامل ايجاد كننده اين اختلال معرفي شده است واژه حساسيت به گلوتن غير سيلياكي براي اين بيماري پيشنهاد شده است. در اين مطالعه مروري اطلاعات موجود در مورد علايم، اپيدميولوژي، ژنتيك، سرولوژي و بافت شناسي، و يافته هاي پاتوفيزيولوژي بررسي مي شوند.