Title of article :
A thin film dryer approach for the determination of water diffusion coefficients in viscous products
Author/Authors :
Marc R?derer، نويسنده , , Alain Besson، نويسنده , , Karl Sommer، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2002
Keywords :
diffusion , modeling , Shrinkage , Thin film dryer , maltodextrin
Journal title :
Chemical Engineering Journal
Journal title :
Chemical Engineering Journal
