Effet de Lʹacide Caféoylshikimique des Racines du Palmier Dattier sur Lʹactivité et la Production des Enzymes Hydrolytiques de Fusarium oxysporum f. sp. albedinis

The ca}eoylshikimic acid "CSA#\ a major phenolic com! pound of date palm roots\ represents one of the resistance factors of the host to Fusarium oxysporum f[ sp[ albedinis[ The CSA was tested at various concentrations "9\14 to 2 mmol:ml# on the activity and the production of F[ oxy! sporum f[ sp[ albedinis cell wall!degrading enzymes "CWDE#] proteases\ cellulases\ pectinemethyl!esterases "PME#\ polygalacturonases "PG# and polygalacturonate trans!eliminases "PGTE#[ The results obtained show that CSA had very little e}ect on the activity of the various enzymes although it greatly reduced their production[ The mycelial growth was also a}ected by CSA\ but this does not explain why only the production of CWDE was noticeably reduced[ In order to explain this di}erential e}ect of CSA on the activity and production of CWDEin one group of experiments the e}ects of the products 091 EL MODAFAR et al[ of hydrolysis of CSA "ca}eic acid and shikimic acid# was tested and in another\ the e}ect of the products of CSA "quinones# obtained by tyrosinase oxidation was inves! tigated[ The results obtained show that the shikimic acid did not have a signi_cant e}ect on the activity of the CWDE but presented a weak inhibition of their production[The ca}eic acid showed a larger inhibition of the activity of the various CWDE that was more than that of CSA and its inhibiting e}ect appeared to be more important during their production[ The oxidation of CSA by tyrosinase was accompanied by a greater inhibition of the activity of the various CWDE[ This inhibition was appreciable in comparison with that observed due to the e}ect of non!oxidized CSA on CWDE production[ In the same way\ oxidation of ca}eic acid provoked a greater inhibiting e}ect on the activity of CWDE than unox! idized ca}eic acid[ These results suggests that CSA gen! erates products of hydrolysis "in particular ca}eic acid# and products of oxidation "quinones# which inhibit the activity of the proteolytic\ cellulolytic and pectinolytic enzymes produced by F[ oxysporum f[ sp[ albedinis in the culture medium[ Zusammenfassung Ein~u) von Caffeoylshikimisa ure der Dattelpalmwuzeln auf die Aktivita t und die Produktion von zellwandabbauenden Enzymen durch Fusarium oxysporum f[sp[ albedinis Ca}eoylshikimisa ure "CSA#\ eine der hauptphenolischen Verbindungen in Dattelpalmwurzeln\ stellt einen der Re! sistenzfaktoren der Wirtsp~anze gegen Fusarium oxysporum f[sp[ albedinis dar[ Der Ein~u) von CSA auf die Aktivita t und die Produktion von zellwandabbauen! den Enyzmen "CWDE# durch F[ oxysporum f[ sp[ albe! dinis wurde bei unterschiedlichen Konzentrationen "9\14 bis 2 mmol:ml# untersucht[ Zu den CWDE geho ren] Proteasen\ Cellulasen\ Pektinmethlesterasen "PME#Polygalacturonasen "PG# und Polygalacturon!trans! eliminasen "PGTE#[ Die Ergebnisse zeigen\ da) die Akt! ivita t der Enyzme durch CSA kaum beein~u)t wirdjedoch ihre Produktion[ CSA beein~u)t auch das Myzel! wachstum\ dies alleine erkla rt jedoch die Reduktion der CWDE!Produktion nicht[ Um den unterschiedlichen Ein~u) der CSA auf die Aktivita t und die Produktion von CWDE erkla ren zu ko nnen\ wurden die Ein~u sse der Hydrolyseprodukte derCSA "Ca}einsa ure und Shiki! misa ure# bzw[ die Oxidationsprodukte der CSA "Quinone#\ die durch Tyrosinase Oxidation entstehenuntersucht[ Die Ergebnisse zeigen\ da) Shikimisa ure kei! nen gro)en Ein~u) auf die CWDE!Aktivita t hat\ und nur eine schwache Hemmung auf die Produktion ausu bte[ Ca}einsa ure dagegen verursachte eine signi_kante Hem! mung bei einigen CWDE\ eine Hemmung die gro )er war als mit CSA^ die Produktion der CWDE wurde ebenfalls stark unterdru ckt[ Eine Oxidation von CSA durch Tyro! ninase ist mit einer Hemmung der Aktivita t einiger CWDE gekoppelt^ eine Hemmung die deutlich ho her ist als bei der nicht oxidierten CSA[ Auch mit der Ca}ein! sa ure ist der oxidierte Form deutlich e}ektiver als der nicht oxidierte Form[ Die Ergebnisse deuten darauf hinda) die Hydrolyseprodukte der CSA "besonders die Ca}einsa ure# sowie die Oxidationsprodukte "Quinone# die Aktivita t der proteolytischen\ zellolytischen und pek! tolytischen Enzyme hemmen\ die durch F[ oxysporum f[sp[ albedinis produziert werden[