Croissance pondérale et productivité de la poule locale Gallus domesticus en élevage fermier au Congo

Cette étude fait partie d’une série de travaux en cours dans le cadre du programme de recherche inscrit au laboratoire d’amélioration des productions animales à l’Institut de développement rural, visant l’amélioration des performances du poulet local «Batéké» en station. L’observation des poids à chaque pesée, indique une dynamique de croissance pondérale significative. Le poussin qui naît avec 28,38 ± 2,3 g multiplie son poids par 4,2 au bout d’unmois, en atteignant 119,3 ± 10 g (td > 3). Les coquelets croient plus rapidement que les poulettes.A3 mois ils atteignent 770,51 ± 94,35 g et 563,9 ± 43,2 g; à 6 mois, 1462 ± 118 g et 993,43 ± 99 g respectivement (td > 4). La production des oeufs par mois a atteint 13,4 ± 0,2 oeufs avec un taux de fécondité de 78,96 ± 10% et d’éclosion de 71,7 ± 8,4%. Les corrélations positives observées ont été considérées comme linéaires. Les conditions d’élevage et d’alimentation sont des facteurs déterminants pour améliorer les performances du poulet local Batéké, bien apprécié par les populations congolaises et la communauté musulmane vivant au congo.