مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Imaging xanthan gum by atomic force microscopy

Title of article :

Imaging xanthan gum by atomic force microscopy

Author/Authors :

Andrew R. Kirby، نويسنده , , A. Patrick Gunning، نويسنده , , Victor J. Morris، نويسنده ,

Issue Information :

دوهفته نامه با شماره پیاپی سال 1995

Pages :

From page :

161

To page :

166

Keywords :

atomic force microscopy , Scanning tunnelling microscopy , Xanthan , Biomolecule , Polysaccharide

Journal title :

Carbohydrate Research

Serial Year :

1995

Journal title :

Carbohydrate Research

Record number :

960913

Link To Document :