Structural analysis of the α-d-glucan (EPS35-5) produced by the Lactobacillus reuteri strain 35-5 glucansucrase GTFA enzyme Original Research Article

Sander S. van Leeuwen، نويسنده , , Slavko Kralj، نويسنده , , Ineke H. van Geel-Schutten، نويسنده , , Gerrit J. Gerwig، نويسنده , , Lubbert Dijkhuizen، نويسنده , , Johannis P. Kamerling، نويسنده ,

دوهفته نامه با شماره پیاپی سال 2008

15

1251

1265

Reuteran , Polysaccharide structural analysis , ?-d-Glucan , GTFA Glucansucrase , Lactobacillus reuteri 35-5 , 1H NMR spectroscopy

Carbohydrate Research

2008

Carbohydrate Research

965478