عنوان :
مطالعه مكانيزم هاي انتقال حرارت در فرآيند خنك كاري بيسكويت با هدف كاهش مناسب دما و حفظ كيفيت بيسكويت
اطلاعات نشر :
زاهدان دانشگاه سيستان و بلوچستان
تاريخ فارغ التحصيلي :
1388
مشخصات ظاهري :
جدول , مصور , نمودار
مشخصات ظاهري :
جدول، مصور، نمودار
موضوع :
مكانيك- مهندسي , گرما- انتقال , بيسكويت- سردسازي
شناسه هاي افزوده :
ت ناشر دانشگاه سيستان و بلوچستان , پ استاد راهنما بهزادمهر امين , پ استاد مشاور حسيني سروري مسعود , ع A. Sanayei. Analysis of different heat transfer mechanisms in cooling line of a biscuit for cooling accelaration with preserving the quality
