1035

تعيين سطوح مناسب انرژي و پروتئين جيره بدن ميگوي پاسفيد غربي Liotopenaeus vannameri در مرحه بازاري

پقه، اسماعيل

ذبايح‌نجف‌آبادي، مجتبي ، همكارطرح , رنجبر، امين ، همكارطرح , حكمت‌پور، فاطمه ، همكارطرح , كاه‌كش، شاپور ، همكارطرح , اصولي، عبدالرحيم ، همكارطرح

1392

وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

در پرورش ميگوي سفيد غربي (Litopenaeus vannamei) بخش عمده هزينه هاي توليد مربوط به هزينه غذا و غذادهي است و هر چه بتوان غذاي مناسبتري با هزينه كمتري براي آن توليد كرد، در نهايت باعث افزايش بهره وري مي شود. در اين راستا پروژه ي حاضر به منظور آزمايش جيره هاي غذايي با درصدهاي پروتئين پايينتر از درصد هاي معمولي كه براي ساخت غذاي اين گونه در كشور استفاده مي شود، ترتيب داده شد و همچنين قسمت عمده پروتئين مورد نظر از منبع گياهي پروتئين سويا تامين شد. در اين مطالعه اثر جيره هاي غذايي با سطوح پروتئين 34، 37 و 40 درصد، هر يك در سه سطح انرژي 262، 312 و 362 كيلو كالري در 100 گرم غذا، بر شاخص هاي رشد، تغذيه اي، بازماندگي و تركيب شيميايي بدن ميگوي سفيد غربي در مرحله بازاري مورد سنجش قرار گرفت. ميگوهاي مورد نياز از ميگوهاي پرورش يافته در استخرهاي خاكي چؤيبده آبادان با استفاده از تور پرتابي صيد شد. اين ميگوها به تعداد 20 عدد و با ميانگين وزني05/0 ± 16/9 گرم در تيمارهاي مختلف در تانكهاي 300 ليتري پلي اتيلني (با 200 ليتر آبگيري) ذخيره سازي شدند و با استفاده از آب شور 15 قسمت در هزار به مدت 8 هفته پرورش يافتند كه در اين مدت روزانه در سه نوبت به آنها غذادهي شد و هر دو هفته يك بار مورد زيست سنجي قرار گرفتند. پس از گذشت 8 هفته ميگوها در تانكهاي مختلف برداشت شد و بعد از انجام عمل زيست سنجي، ميگوهاي هر تكرار از هر تيمار بصورت جداگانه خشك شد و در آزمايشگاه تغذيه جهت بدست آوردن تركيب شيميايي لاشه آنها مورد آناليز قرار گرفتند. بعد از دوره پرورش نتايج آناليز واريانس دوطرفه (two-way ANOVA) نشان داد كه جيره هاي مورد آزمايش بر شاخص هاي رشد، تغذيه و بازماندگي تاثير معني دار داشتند (P < 0.05) و بهترين وضعيت را از لحاظ اين شاخص ها در جيره يك (درصد پروتئين 34 درصد و انرژي 262 كيلوكالري در 100 گرم غذا) بدست آمد، ميانگين افزايش وزن از حداقل 52/0 ± 58/4 گرم در جيره 9 تا حداكثر 81/0 ± 88/6 گرم در جيره يك، ميانگين SGR از 06/0 ± 73/0 در تيمار 9 تا 09/0 ± 00/1 در تيمار يك، ميانگين بازماندگي از07/7 ± 00/75 درصد در تيمار 9 تا 00/5 ± 00/95 درصد در تيمار يك و ميانگين ضريب تبديل غذايي (FCR) از 94/0 ± 02/5 در تيمار يك تا 59/1 ± 24/8 در تيمار 9 متغير بود. اين جيره ها بر تركيب لاشه ميگوها در بيشتر شاخص ها تاثير معني دار نداشتند (P > 0.05) يا به عبارت ديگر تاثير قابل توجه اي بر كيفيت گوشت آنها (بويژه از لحاظ درصد پروتئين) نداشت. در نهايت با توجه به نتايج بدست آمده در اين مطالعه مي توان اينگونه نتيجه گيري كرد كه حداكثر درصد پروتئين 34 درصد (كه مي توان قسمت عمده آنرا از پروتئين گياهي سويا استفاده كرد) و سطح انرژي 262 كيلوكالري بر 100 گرم غذا، براي ساخت غذاي اين گونه در مرحله بازاري (غذاي رشد) مناسب و قابل توصيه است.

To investigate an economical diet for white pacific prawn (Litopenaeus vannamei) rearing coastal zones of south Iran, 9 experimental diets were prepared considering three protein (37%, 37%, 40% CP) and three digestible energy (262, 312, 362 kcal. 100g-1 DE) levels, using herbal protein source (soybean meal) as main protein source for the diets. 27 polyethylene round tanks (300 L volume) provided with aerated flow-through water system, stocked with …juvenile shrimps (9.16 ± 0.05 g mean weight) were applied to evaluate the growth performance of the shrimps and feed efficiency parameters of the diets for 8 weeks rearing period in an in-door experimental system. Results showed the diets were significantly different (P≤0.05)in the terms of growth performance and diet efficiency the shrimp, while the best obtaining observed in diet 1 (34% CP and 262 kcal. 100g-1 DE). Average of weight gain was ranged from 4.58 ± 0.52 g in Diet 9 up to 6.88 ± 0.81 g in diet one, SGR was from 0.73 ± 0.06 in diet 9 to 1.00 ± 0.09 in diet one, survival was from 75.00 ± 7.07 % in diet 9 to 95.00 ± 5.00 % in diet one and FCR was from 5.02 ± 0.94 in diet one to 8.24 ± 1.59 in diet 9. Diets did not effectively influenced the body composition of the shrimp (P>0.05). According to the results of the present study, 34% Cp and 262 kcal. 100g-1 DE could be suggested as suitable levels to be considered in the diet of the white pacific prawn in the grow-out stage.

ميگوي سفيد غربي , بازماندگي , پروتئين , انرژي، رشد , تغذيه

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

جدول، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور. پژوهشكده آبزي پروري جنوب 42341

كتابنامه: ص. 53- 55

ميگوي پا سفيد , ميگو- پرورش و تكثير

288

ت 478 پ

597