عنوان :
بررسي اثرات سطوح مختلف پروتئين و انرژي غذايي بر شاخص هاي رشد ماهي هامور در مرحله انگشت قد
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
غفله مرمضي جاسم
شناسه هاي افزوده :
ذبايح نجف آبادي، مجتبي ، همكارطرح , پقه، اسمعيل ، همكارطرح , احمدي، بنفشه ، همكارطرح , اسكندري، غلامرضا ، همكارطرح , حافظيه، محمود
تنالگان :
سازمان تحقيقات، آموزش و ترويچ كشاورزي مؤسسه تحقيقات شيلات ايران ـ پژوهشكده آبزي پروري جنوب كشور
چكيده فارسي :
به منظورتعيين پروتئين و انرژي مورد نياز ماهي هامور معمولي Epinephelus coioides در مرحله انگشت قدي، 9 جيره غذايي نيمه خالص حاوي سه سطح پروتئين خام (40، 50 و 60 درصد) و سه سطح انرژي قابل هضم (KJg-1 16،14 و 18)، در يك سيستم آب در گردش (L min-1 2) با متوسط دمايي 11/1±32/24 درجه سانتي گراد براي 8 هفته آزمايش شد. 3 تكرار براي هر تيمار در نظر گرفته شد كه هر تكرار 20 عدد ماهي (4/0±79/16 گرم) در مخازن پلي اتيليني حدود 300 ليتري ذخيره سازي و روزانه دوبار تا حد سيري تغذيه مي شدند. نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه بازماندگي، شاخص كبدي و شاخص وضعيت تحت تاثير سطوح مختلف پروتئين و انرژي قرار نمي گيرد (P>0.05). اما پارامتر هاي كارايي رشد، بازده غذايي و پروتئيني، ضريب تبديل غذايي و دريافت غذاي روزانه به طور معني داري تحت تاثير سطوح مختلف پروتئين و انرژي قابل هضم قرار گرفته اند (P<0.05). جيره شماره 5 حاوي پروتئين 50 درصد و انرژي قابل هضم KJg-116، مناسب ترين جيره بود و بهترين ميزان كارايي رشد، بازده غذايي و پروتئين و استفاده از مواد مغذي را در بين جيره هاي آزمايش شده نشان داد. كمترين مقدار دريافت غذاي روزانه براي جيره ي حاوي بالاترين سطح پروتئين (60%) و انرژي (KJg-1 18) مشاهده شد. مقدار ظاهري استفاده از پروتئين خالص (ANPU) در بين سطوح مختلف پروتئين و انرژي قابل هضم اختلاف معني داري نداشت (P>0.05). شاخص احشايي به طور معني داري با افزايش ميزان انرژي قابل هضم، افزايش يافت. ميزان چربي، رطوبت و خاكستر تركيبات بدن تحت تاثير سطوح مختلف پروتئين و انرژي قرار گرفت (P<0.05). چربي بدن ماهي با افزايش سطح انرژي افزايش و رطوبت و خاكستر لاشه كاهش يافتند. پروتئين لاشه تحت تاثير سطوح مختلف انرژي جيره غذايي قرار نگرفت، اما با افزايش پروتئين جيره غذايي از 40 به 50 درصد در سطوح ثابت انرژي به طور معني داري افزايش يافت (P<0.05). اين مطالعه نشان داد كه ماهي هامور معمولي E. coioides بهترين رشد را در جيره غذايي حاوي پروتئين 50 درصد، انرژي قابل هضم KJg-116 و با نسبت پروتئين به انرژي قابل هضم، 1-mgKJ 25/31 دارند.
چكيده انگليسي :
Abstract:
In order to evaluate the protein and energy requirement of orange-spotted grouper، Epinephelus coioides fingerlings، nine semi-purified experimental diets containing 3 levels of crude protein (40%، 50% and 60%) and 3 levels of diegestible energy (DE، 14، 16 and 18 KJgr-1)، in a flow-throught system (2 Litmin-1) at 24.32±1.11°C were tested. For 8-weeks، Triplicate groups of 20 fish (16.79±.4 gr) were each stocked in 300 L circular polyethylene tanks and were fed the experimental diets to approximate satiation، twice daily. Results showed that the survival rate، hepatosomatic index (HSI) and condition factor (CF) were independent of the dietary treatments، but final weight، weight gain، specific growth rate(SGR)، feed efficiency (FE)، feed conversion ratio (FCR)، protein efficiency ratio (PER) and daily feed intake (DFI) were significantly affected by protein and digestible energy levels. Diet 5 (50%CP and 16 KJ/gr DE) was the preferred diet and resulted in the best growth performance، feed and protein efficiency and nutrient utilization among the examined diets. DFI was the lowest for diet with the highest protein (60%) and energy (18 KJgr-1). Apparent net protein utilization (ANPU) varied insignificantly (P>0.05) between the treatments. viscerosomatic index(VSI) increased significantly with increasing dietary energy concentrations. Body lipid، ash and moisture contents were affected by dietary protein and energy levels (P<0.05). Body lipid content increased with increasing dietary energy levels، but carcass ash and moisture decreased with increasing dietary energy levels. Body protein content was not affected by dietary energy level، but significantly increased with the increase of protein from 40 to 50% at same energy levels. The study revealed that fingerlings of orange-spotted grouper، E. coioides performed best a diet containing 50% crude protein، 16 KJgr-1 diegestible energy and a P/DE ratio، 31.25 mgkJ-1
كليدواژه :
تغذيه , ماهي هامور , پروتئين , انرژي , جيره غذايي
اطلاعات نشر :
اهواز موسسه تحقيقات شيلات ايران
مشخصات ظاهري :
جدول، نمودار
فروست :
موسسه تحقيقات شيلات ايران. پژوهشكده آبزي پروري جنوب كشور 39826
عناوين ديگر :
Jasem Ghafleh Marammazi. Effect of dietary protein and energy levels on growth of juvenile orange-spotted grouper, epinephelus coioides
كتابنامه :
كتابنامه: ص. 45- 50
موضوع :
هامور ماهيان- پرورش و تكثير , هامور ماهيان- تغذيه , پروتئين در تغذيه حيوانها
