1255

بررسي اثرات متقابل اسيد فوليك و ويتامين C بر عملكرد رشد بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

گرجي پور عين الله

شفائي پور سرمور، آريا ، همكارطرح , كمايي، كيانوش ، همكارطرح , باشتي، طيبه ، همكارطرح , مراديان، حسين ، همكارطرح , ضرغام، داود ، همكارطرح , نكوئي فرد، علي ، همكارطرح , گندمكار، حبيب اله ، همكارطرح

1391

ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر - ﻣﺮﮐﺰ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ذﺧﺎﯾﺮ آﺑﺰﯾﺎن آﺑﻬﺎي داﺧﻠﯽ

ماهيان قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزني‮‭14 0/25‬ گرم با جيره هاي آزمايشي داراي ‮‭42‬درصد پروتيين خام، انرژي خام ‮‭16/8‬ مگا ژول بر كيلوگرم جيره و ‮‭11‬درصد چربي خام بر اساس استاندارد (‮‭1993‬) به مدت 9 هفته در آب داراي دماي ‮‭12 1‬ درجه سانتي گراد در تانكهاي فايبر گلاس ‮‭250‬ ليتري (‮‭30‬ قطعه ماهي در هر تانك ) با ميزان دبي آب 5 ليتر در دقيقه و اكسيژن محلول ‮‭7/5‬ تا ‮‭7/8‬ ميلي گرم در ليتر آب تغذيه شدند. در اين جيره ها سطوح كمبود ويتامين ‭C ‬و اسيد فوليك ، ميزان كافي اين ويتامين ها و ميزان بيش از اندازه آنها در نظر گرفته شد. براي اين منظور چهار جيره داراي ،0 ،‮‭30‬ ،‮‭90 60‬ ميلي گرم در كيلو گرم جيره ويتامين ‭C ‬و ،0 ،‮‭2 1‬ و3 ميلي گرم بر كيلو گرم اسيد فوليك تهيه شد. ماهيان بر اساس دماي آب و بيومس از ‮‭2/5‬ درصد در ابتداي آزمايش تا ‮‭1/7‬ درصد بيومس در پايان آزمايش به صصورت 3 بار در طول روز و 7 روز هفته به غير از روزهاي نمونه برداري تغذيه شدند. دوره نوري به صورت ‮‭12‬ ساعت تاريكي و ‮‭12‬ ساعت روشنايي بود. اين تحقيق در قالب طرح آماري كاملا تصادفي مورد برسي قرار گرفت. در پايان دوره رشد، شاخص هاي رشد مانند وزن نهايي، افزايش وزن، غذاي مصرفي، ضريب تبديل غذايي، نسبت بازده پروتيين و ضريب رشد ويژه ماهيان تغذيه شده با جيره هاي آزمايشي اندازه گيري شد. نتايج حاصله نشان داد كه عملكرد رشد ماهيان تغذيه شده با جيره هاي داراي 3 ميلي گرم اسيد فوليك و ‮‭90‬ ميلي گرم ويتامين ‭C ‬به صورت معني داري بالاتر از ماهيان تغذيه شده با جيره هاي شاهد و نيز جيره هاي داراي 1 ميلي گرم اسيد فوليك و ‮‭30‬ ميلي گرم ويتامين ‭C ‬بود (‮‭0/05‬ ‭> P )‬، ولي اختلاف معني داري با جيره داراي 2 ميلي گرم اسيد فوليك و ‮‭60‬ ميلي گرم ويتامين ‭C ‬نداشت (‮‭0/05‬ ‭< P ). ‬ميزان بازماندگي در تيمارهاي مختلف اختلاف معني داري نداشت و از ‮‭97/73‬ تا ‮‭100‬ درصد متغير بود. ميزان غذاي مصرفي در تمامي تيمارها متفاوت بود (‮‭0/05‬ ‭> P ). ‬در اين مطالعه به اين نتيجه رسيديم كه سطح 2 ميلي گرم اسيد فوليك و ‮‭60‬ ميلي گرم ويتامين ‭C ‬در يك كيلو گرم جيره، سطح مطلوب و قابل قبولي براي استفاده در جيره تجاري ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي باشد

Juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (initial body weight 14 ± 0.25 g) were fed diets [crude protein 420 g/kg; gross energy 16.8 MJ/kg dry matter; crude fat 110 g/kg] containing deficient, adequate or excessive amounts of vitamin C and folic acid to investigate the potential nutritional effects on growth factors. A growth trial was conducted over 9 wks at a water temperature of 12 ± 1 °C. Four semipurified diets were supplemented with 0, 30, 60 and 90 mg /kg vitamin C and 0, 1, 2 and 3 mg/kg folic acid and were fed to fish in triplicate tank for 9 wks. At the end of the growth trial, the percent of survival, final body weight, weight gain, feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency ratio and specific growth rate were measured. The results that growth factors were significantly (P < 0.05) affected by dietary vitamin levels. Inclusion levels of 2 mg/kg dietary folic acid and 60 mg/kg dietary vitamin C is acceptable, for use in rainbow trout diets, under favorable economic conditions. This study shows that increasing dietary folic acid and vitamin C could improve growth performance in juvenile rainbow trout.

قزل آلاي رنگين كمان , تغذيه , اسيد فوليك، ويتامين ‭C

ياسوج موسسه تحقيقات شيلات ايران

جدول، رنگي، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 39977

Einollah Gorjipour. Effects of different levels of folic acid and vitamin C in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

كتابنامه: ص. 27- 29

ماهي قزل آلاي رنگين كمان , ماهي قزل آلاي رنگين كمان- پرورش و تكثير- تاثير تغذيه , اسيد فوليك , ويتامين سي

۳۷۵۵

ب314گ

639