1372

اثرات كارتنوئيدهاي طبيعي در تراكم‌هاي مختلف ماهي بر رشد و رنگ پوست ماهي گورامي آبي (Trichogaster trichopterus)

جرجاني، مريم

ميرهاشمي رستمي، امين ، همكار طرح , اميني، كورش ، همكار طرح , منصوري، بهروز ، همكار طرح , حافظيه، محمود ، همكار طرح , شريف روحاني، مصطفي ، همكار طرح , قرباني، رسول ، همكار طرح

1397

سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

در اين تحقيق تاثير رنگدانه هاي طبيعي (گل هميشه بهار و رز چيني ) و تراكم ماهي بر شاخص هاي رشد ، تغييرات رنگ پوست و عضله در ماهي گورامي آبي بررسي شد. بدين منظور، آزمايشات در دو مرحله انجام گرديد. در مرحله اول 7 جيره غذايي آزمايشي شامل جيره كنترل (بدون رنگدانه)، گل هميشه بهاردر سه سطح ( ، 1.5 و 2.5 درصد و رز چيني در سه سطح ( 0.5، 1.5 و 2.5 درصد در غذا تهيه شد. بچه ماهيان در 21 آكواريوم با ابعاد 30 ×30 × 60 سانتيمتر با تراكم 10 قطعه ماهي در هر آكواريوم پرورش داده شدند. در آزمايش اول بچه ماهيان با ميانگين وزني 0.02 ± 0.52 گرم به مدت70 روز با جيره هاي آزمايشي تغذيه نمودند. در آزمايش دوم بچه ماهيان با ميانگين وزني 0.02± 0.80گرم به مدت70 روز با جيره هاي آزمايشي 2.5 درصد گل هميشه بهار و 1.5 درصد رز چيني و جيره شاهد تغذيه شدند. تراكم بچه ماهيان در هر اكواريوم 20 و 30 قطعه بود. براي هر گروه هاي آزمايشي در آزمايش اول و دوم، 3 تكرار استفاده گرديد. در نتايج عملكرد رشد و تركيبات بدن در آزمايش اول و دوم نشان داد افزودن گل هميشه بهار و رز چيني تفاوت معناداري را بين تيمارها و كنترل نشان نداد (P>0.05). نتايج نشان داد كه در بيشتر هفته ها فاكتورهاي تغيير رنگ L*, a*, b*)) آزمايش 1 و 2 اختلاف معني داري وجود نداشت (P>0.05). اندازه گيري كارتنوئيد كل در پوست و عضله در مرحله اول نشان داد ميزان كارتنوئيد كل در تيمارهاي تغذيه شده با گل هميشه بهار و رزچيني به طور معني داري بيشتر از گروه كنترل بود(P<0.05) . اندازه گيري كارتنوئيد در پوست و عضله در مرحله دوم نشان داد ميزان كارتنوئيد كل در تيمارهاي تغذيه شده با گل هميشه بهار 2.5 درصد و رز چيني 1.5 درصد در تراكم هاي 20 و 30 قطعه ماهي در اكواريوم در پوست ماهيان به طور معني داري بيشتر از گروه كنترل بود (P<0.05)در حالي كه در عضله ماهيان اين اختلاف معني دار نبود (P>0.05). اين تحقيق نشان مي دهد كه استفاده از جيره غذايي حاوي 2.5 درصد گل هميشه بهار و 1.5 درصد رز چيني در تراكم 10 قطعه ماهي، مي تواند بر رنگ پذيري پوست ماهي گورامي آبي تاثير مثبت داشته باشد.

: In the present study, the effects of natural pigments (flowers Marigold and China rose) and stocking density were evaluated on growth performance, and skin and muscle coloration in blue gourami. To this, two experiments were conducted. In the first experiment, seven diets including control (without pigments), Marigold (at three levels of 0.5, 1.5 and 2.5 %) and China rose (at three levels of 0.5, 1.5 and 2.5 %) were prepared. The fish fingerlings were distributed in 21 aquaria with the dimensions of 30×30×60 cm and stocking density of 10 fish per aquaria. The fish (0.52±0.02 g) were fed for 70 days. in the second experiment, fingerlings (0.80±0.02 g) were fed with control, 2.5% Marigold and 1.5% China rose diets for 70 days. The fish density was 20 and 30 individuals per aquarium. Three replications were assigned for each treatment in the first and second experiments. The results of the first and second experiments showed that supplementation of Marigold and China ose had no significant effects on the fish growth performance and body composition (P>0.05). The results of both experiments showed that there was no significant difference in color factors (L*, a*, b*) in most of the sampling weeks (P>0.05). In the first experiment, skin and muscle total carotenoid content in Marigold- and China rose-treated fish was significantly higher than the control (P<0.05). In the second experiment, at both densities of 20 and 30 fish per aquarium, the skin total carotenoid content in the fish fed with 2.5% Marigold and 1.5% China rose was significantly higher than the control group (P<0.05); however, there was no significant difference in muscle total carotenoid content (P>0.05). This study show that application of diets supplemented with 2.5% Marigold or 1.5% China rose at the fish density of 10 per aquarium can positively affect skin coloration in blue gourami

گورامي آبي , كارتنوئيد , فاكتورهاي رشد , تغيير رنگ , آبزي پروري , ماهيان زينتي

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

مصور (رنگي)، جدول

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 53176

ص. ع. به انگليسي: Maryam Jorjani. Effects of natural carotenoids under different stocking densities on the growth and skin colour of Blue Gourami (Trichogaster trichopterus) , [همكاران طرح] امين ميرهاشمي رستمي، كورش اميني، بهروز منصوري، محمد حافظيه، مصطفي شريف روحاني، رسول قرباني , كتابنامه: ص. 38- 40

ماهي‌هاي زينتي , ماهي‌هاي زينتي -- اصلاح نژاد , كاروتنوئيدها , رنگ‌دانه‌ها

/37483

ج363الف

639