عنوان :
بهينه سازي جيره غذايي تيلاپياي سياه (Oreochromis niloticus)با جايگزيني اقلام غذايي ارزان و بومي
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
محمدي محمد
شناسه هاي افزوده :
حافظيه، محمود ، همكارطرح , سرسنگي عليآباد، حبيب ، همكارطرح , مشايي، نسرين ، همكارطرح , بيطرف، احمد ، همكارطرح , طالبي حقيقي، داود ، همكارطرح , رجبيپور، فرهاد ، همكارطرح , عليزاده ، مرتضي ، همكارطرح
تنالگان :
وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر
چكيده فارسي :
توليد پودر ماهي جهان به دليل محدود بودن ذخاير ماهيان به سطح ثابت و پايدار رسيده، ضمن اينكه با توجه به بالا رفتن روز افزون ميزان تقاضاي اين محصول، قيمت آن نيز رو به افزايش است. لذا توجه به ساير منابع تامين كننده پروتيين در جيره¬هاي غذايي حيوانات از ضروريات مي¬باشد. چندين منبع پروتيين گياهي به ويژه پروتيين حاصل از دانه¬هاي روغني به دليل قيمت پايين و توليد نسبتا بالا در سطح جهان و ايران، پتانسيل بسيار ارزشمندي براي جايگزيني پودر ماهي مي¬باشند. بر اساس اطلاعات موجود و اقلام غذايي در دسترس از دانه-هاي روغني، كنجاله پنبه¬دانه و كانولا و سرخس شناور آزولا كه ماهي تيلاپيا مي¬تواند از آن تغذيه كرده و به كنترل آن در شمال كشور كمك نمايد به عنوان منابع پروتيين گياهي انتخاب شدند.
شاخص¬هاي رشد (WG و SGR)، كارايي غذا (FCR) و پروتيين (PER و PCE) ماهيان تيلاپياي نيل انگشت¬قد (Oreochromis niloticus) بطور همزمان در سه آزمايش طي 12 تيمار و 36 تكرار مورد ارزيابي قرار گرفت. تيمار شاهد و سطوح جايگزيني 25، 50، 75 و 100 درصد كانولا و 15، 25، 35 و 45 درصد پنبه¬دانه بجاي منابع پروتييني گران قيمت (پودر ماهي و سويا) و سطوح 13، 21 و 29 درصد آزولا بررسي شدند. ميزان شاخص¬هاي رشد، برداشت غذا و مصرف پروتيين در جيره شاهد بطور معني¬داري بيشتر از تمامي جيره-هاي محتوي منابع پروتيين گياهي بود (p<0.05). با افزايش ميزان منابع پروتيين گياهي به جيره¬ها، شاخص¬هاي فوق الذكر در گروه خود كاهش معني¬داري نشان دادند. در ضريب تبديل غذايي و شاخص¬هاي كارايي پروتيين بين جيره شاهد و جيره¬هاي حاوي كانولا (25 و 50 درصد جايگزيني)، پنبه¬دانه (15، 25 و 35 درصد جايگزيني) و آزولا (13 و 21 درصد) اختلاف معني¬دار مشاهده نشد (p>0.05). با توجه به نتايج به نظر مي¬رسد در تمامي اقلام غذايي مورد بررسي نكته مشترك عدم خوش خوراكي خوراك براي ماهيان تيلاپيا بود كه به تبع آن كاهش برداشت غذا، پروتيين مصرفي و در نهايت رشد ايجاد شد. در صورت رفع مشكل خوش خوراكي خوراك مي¬توان انتظار داشت كنجاله كانولا و پنبه¬دانه به ترتيب تا سطوح 50 و 35 درصد جايگزيني و آزولا تا سطح 21% جيره قابليت استفاده داشته باشند.
چكيده انگليسي :
Fish meal production has been fixed in the world because of a limitation in fish stocks. On the other hand, demand of fish meal is growing daily and consequent the cost, too. Therefor, attention to the other protein sources is nessesary. Some plant protein sources, especially oilseeds, have valuable potentials for replacing fish meal because of relative high production in the world and Iran and low cost. According to existing information and availability, cottonseed meal and canola meal were selected as oilseeds; and Azolla was considered whether to be controlled in north provinces of Iran as weed.
Growth indices (WG and SGR), food (FCR) and protein efficiency (PER and PCE) of fingerling Nile tilapia Oreochromis niloticus were evaluated in 3 synchronous examinations with 12 treatments and 36 replications. Groups of control, canola meal (at rates of 25, 50, 75 and 100%), cottonseed meal (at rates of 15, 25, 35 and 45%), as the replacements of expensive protein sources (fish meal and soybean meal), and azolla (at rates of 13, 21 and 29% of diet) were studied. Growth indices, total food intake and protein intake of control group were higher than all diets contained plant protein sources. They decreased with plant protein increasing in every grous, separagely (p<0.05). FCR and protein efficiency indices didn’t show any significant differences (p>0.05) between control and canola meal (at rates of 25 and 50%), cottonseed meal (at rates of 15, 25 and 35%) and azolla (at rates of 13 and 21%). All plant protein ingredients were unpalatable, and consequent total food intake, protein consumption and growth decreased. It will be expected that Canola meal and cottonseed meal replace expensive protein sources at the rates of 50 and 35% respectively, and azolla use at the rate of 21% in diets If the problem in palatability solves.
كليدواژه :
بومي و ارزان , جيره , تيلاپياي سياه , جايگزيني , اقلام غذايي
اطلاعات نشر :
تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور
مشخصات ظاهري :
بخشي رنگي، جدول، مصور، نمودار
فروست :
موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 44473
كتابنامه :
كتابنامه: ص. 48- 50
موضوع :
تيلاپيا- خوراك و خوراك رساني- كنترل كيفيت , ماهي ها- خوراك و خوراك رساني , تيلاپياي سياه
