عنوان :
امكان سنجي توليد باكتري اسيد لاكتيك (انتروكوكوس) تاسماهيان ايراني زير يكسال
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
عليزاده، مهدي
شناسه هاي افزوده :
صدريان، منصور ، همكار طرح , يزداني، محمد علي ، همكار طرح , شناور ماسوله، عليرضا ، همكار طرح , جليل پور، جليل ، همكار طرح , معصوم زاده، مهدي ، همكار طرح , بازاري مقدم، سهيل ، همكار طرح , عزيز زاده ، ليلا ، همكار طرح , يگانه، هوشنگ ، همكار طرح , شفيعي، بهرام ، همكار طرح , پوردهقاني، محمد ، همكار طرح
تنالگان :
سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور
چكيده فارسي :
اين پروژه با هدف مطالعه باكتري هاي اسيد لاكتيك روده، جداسازي و شناسايي سويه هاي انتروكوكي، كاربرد آن در تغذيه و تأثير آن بر ميزان رشد، شاخص هاي ايمني و خوني بچه تاسماهيان ايراني در مؤسسه تحقيقات بين المللي تاسماهيان درياي خزر طي سال هاي 1393- 1389 انجام گرفت. در مجموع 180 بچه تاسماهي ايراني نمونه برداري شد و باكتري هاي اسيد لاكتيك روي محيط كشت آگارMRS جداسازي و شمارش شدند. باكتريهاي اسيدلاكتيك از بچه تاسماهيان ايراني پس از 60 روز تغذيه دستي در مخازن فايبرگلاس با تراكم لگاريتمي 61/5 – 93/2 (CFU g-1) و با ميانگين لگاريتمي 58/0 ± 38/4 (CFU g-1) مورد شمارش قرار گرفتند. نتايج توالي يابي ژن 16S rRNA در باكتريها نشان داد كه باكتريهاي اسيد لاكتيك Lactococcus garvieae و lactis Lactococcus به ترتيب داراي بيشترين فراواني 55/42 % و 17/36 % بوده اند. همچنين در اين مطالعه باكتريهاي Pediococcus pentosaceus (90/14 %)، Weissella cibaria (25/4 %) و Enterococcus faecalis (13/2 %) مورد شناسايي قرار گرفتند. اثر E.faecalis پس از افزودن به غذا در يك دوره 60 روزه نيز در شرايط پرورشي بررسي شد. مطالعات آزمايشگاهي نشان داد كه اين باكتريها در محدوده دمايي 30-20 درجه سانتي گراد و شوري 8-4 % قابليت رشد دارند. نتايج نشان داد كه باكتريهاي W.cibaria و E.faecalisتوانايي رشد در pH بين 9-7/3 را دارند. همچنين باكتريهاي L.lactis و L.garvieae به ترتيب در محدوده pH 5 تا 9 و 6 تا 9 توانايي رشد دارند و باكتري P. pentosaceus قادر به رشد درpH بالاتر از 7 نبود. ارزيابي فعاليت تركيبات ترشحي خارج سلولي اين باكتريها نشان داد كه اين باكتريها در دامنه دمايي 30-25 درجه سانتي گراد از توانايي مقابله با A. hydrophila برخور دارند. بيشترين فعاليت آنتاگونيستي تركيبات خارج سلولي باكتريهاي cibaria W.، P. pentosaceus و L. lactis عليه A. hydrophila در9pH= بود. باكتريهاي W. cibaria و faecalis E.نسبت به آنتي بيوتيك هاي Oxytetracycline، Erythromycin، Trimethoprim sulfamethoxazol، Enrofloxacin، Florfenicol و Flumequine مقاوم بودند. باكتري P. pentosaceus نسبت به Oxytetracycline، باكتري L. lactis نسبت به Oxytetracycline، Erythromycin، Enrofloxacin، Florfenicol و باكتري L. garvieae نسبت به همه آنتي بيوتيك-هاي مورد استفاده بجز Erythromycin حساسيت نشان داد. استفاده از E.faecalis در تغذيه تاس ماهيان به مدت 60 روز بهبود معني داري در افزايش وزن، ضريب رشد ويژه، فعاليت ليزوزيم، IgM، هموگلوبين، گلبول هاي سفيد و قرمز، هموگلوبين ذره اي، و نوتروفيل و كاهش ضريب تبديل غذايي نشان داد (<0/05 P). بطور كلي نتايج اين پژوهش نشان داد كه مصرف E.faecalis غلظت108 باكتري در گرم غذا مي تواند در بهبود رشد، كارآيي غذا، نرخ رشد ويژه ايمني و بهداشت بچه تاسماهي ايراني به عنوان يك پروبيوتيك پيشنهادي مؤثر باشد.
چكيده انگليسي :
Abstract
This study, carried out with the aim of study on LAB in Persian sturgeon (Acipenser persicus) fingerlings intestine and isolation and identification of Enterococcus species and its usage on feeding, also its effects on growth rate, blood & immunity factors of sturgeon fingerlings in International Sturgeon Research Institute during 2010-2014.
A total of 180 sturgeon fingerlings were sampled and LAB were isolated and enumerated on MRS agar. The results showed that LAB did not isolate from the intestine of fingerlings in ponds but cultivable autochthonous LAB isolated after 60 days feeding in ranged from log 2.93 to 5.61 CFU g-1 intestine with a mean of 4.38 ± 0.58 CFU g-1. 16S rRNA sequence analysis revealed that the LAB community was dominated by Lactococcus spp. with Lactococcus garvieae and Lactococcus lactis accounting for 42.55% and 36.17% of the LAB population, respectively. Pediococcus pentosaceus (14.90%), Weissella cibaria (4.25%) and Enterococcus faecalis (2.13%) were identified as minor components of the LAB community.
In an in vivo work the effect of Enterococcus faecalis as the supplementary diet was evaluated on growth performance of Persian sturgeon for a period of 60 days. Strong growth of all LAB was seen at 20˚C and 30˚C, as well as 4%, and 8% (w/v) NaCl. Both W. cibaria and E. faecalis were able to grow at pH 3.7-9. Also both L. lactis and L. garvieae were able to grow at pH 5-9 and pH 6-9, respectively; while only P. pentosaceus could not grow above pH 7. The LAB ECPs exhibited varied results of antagonism to the A. hydrophila with maximum activity observed at temperature between 25˚C and 30˚C. Also, the higher antagonistic activity was observed for ECPs of W. cibaria, P. pentosaceus, and L. lactis at pH 9. Both W. cibaria and E. faecalis had resistance to oxytetracycline, erythromycin, trimethoprim sulfamethoxazol, enrofloxacin, florfenicol, and flumequine, while, P. pentosaceus was sensitive to oxytetracycline, L. lactis was sensitive to oxytetracycline, erythromycin, enrofloxacin, florfenicol. Also L. garvieae was sensitive to all of used antibiotics except erythromycin. Use of supplemented diet containing Enterococcus faecalis (JF831161) in Persian sturgeon for 60 days resulted in a significant improvement of the initial body weight, specific growth rate, lysozyme activity, hemoglobin, white and red blood cells, mean corpuscular hemoglobin, neutrophils and reduction feed conversion ratio. These results showed that use of Enterococcus faecalis can act as a positive probiotic in Persian sturgeon feed via improvement of fish growth performance, feed efficiency and fish health.
كليدواژه :
انتروكوكوس فيكاليس , باكتريهاي اسيد لاكتيك , تاسماهي ايراني , آئروموناس هيدروفيلا , امكان سنجي توليد باكتري
اطلاعات نشر :
تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور
مشخصات ظاهري :
113ص.: جدول، نمودار (رنگي)
فروست :
موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 51771
يادداشت :
ص. ع. به انگليسي: Mahdi Alizadeh. lactic acid bacteria (Enterococcus) production possibility in Persian Sturgeon (Acipenser persicus) fingerlings , [همكاران طرح] منصور صدريان، محمدعلي يزداني، عليرضا شناور ماسوله، جليل جليل پور، مهدي معصوم زاده، سهيل بازاري مقدم، ليلا عزيززاده، هوشنگ يگانه، بهرام شفيعي، محمد پوردهقاني , كتابنامه: ص. 100- 112
موضوع :
تاسماهيان -- پرورش و تكثير , اسيد لاكتيك , تاسماهيان -- تغذيه , Sturgeons-- Culture , Lactic acid
