عنوان :
مطالعه اثر تجويز جيره اي پروبيوتيك بومي Bacillus subtilis IS02 در غذا بر شاخص هاي رشد، بقاء و آنزيم هاي دستگاه گوارش ميگوي سفيد غربي
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
ميربخش، مريم
شناسه هاي افزوده :
قائدنيا، بابك همكارطرح , محمدي، احترام همكارطرح , نظاري، محمدعلي همكارطرح , راستي، صمد همكارطرح , خليل پذير، محمد همكارطرح , دشتيان نسب، عقيل همكارطرح , يگانه، وحيد همكارطرح , پورعباس تحويلداري، ناهيد همكارطرح , مباركي، سميرا همكارطرح
تنالگان :
وزارت جهاد كشاورزي - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - پژوهشكده ميگوي كشور
چكيده فارسي :
در سال هاي اخير استفاده از پروبيوتيك ها به عنوان يك روش پيشگيرانه همگام با محيط زيست در آبزي پروري مورد توجه قرار گرفته است و به دليل مخاطرات مصرف بي رويه داروهاي ضد ميكروبي براي انسان و محيط زيست، لذا استفاده از روش هاي جايگزين رو به افزايش است. در اين پژوهش به منظور توسعه و توليد غذاي فراسودمند از باكتري پروبيوتيك بومي Bacillus subtilis IS02 ، اثر آن بر شاخص هاي رشد، بقا و فعاليت آنزيم هاي گوارشي ميگوي سفيد غربي مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور پست لاروهاي ميگو در 8 تيمار آزمايشي به دوصورت جيره هاي مكمل شده و جيره اسپري با باكتري Bacillus subtilis IS02 با دوز هاي 12 به توان 6 واحد تشكيل دهنده كلوني بر گرم و جيره ي فاقد پروبيوتيك به مدت ، 12 به توان 7 ، 12 به توان 8 42 روز در تانك مورد تغذيه قرار گرفتند. تمام تيمارهاي تغذيه شده با جيره حاوي پروبيوتيك عملكرد بهتري در نرخ رشد ويژه، افزايش وزن، بازماندگي، ضريب تبديل غذايي و فعاليت آنزيم هاي گوارشي آميلاز، ليپاز و > پروتئاز در مقايسه با گروه هاي كنترل نشان دادند ) 2025 P (. بيشترين فعاليت آنزيم هاي گوارشي و افزايش شاخص هاي رشد در تيمار اسپري بر سطح جيره با 12 به توان 8 مشاهده شد. البته با تيمارهاي جيره مكمل تفاوت معناداري نداشت. نتايج اين پژوهش نشان داد كه غذاي فراسودمند مكمل با پروبيوتيك Bacillus subtilis IS02 صرف نظر از دوز منجر به بهبود شاخص هاي رشد، بقاء و فعاليت آنزيم هاي گوارشي در ميگوي سفيد غربي مي شوند و دوز 12 به توان 8 واحد تشكيل دهنده كلوني بر گرم بيشترين اثر را دارد.
چكيده انگليسي :
In recent years, the use of probiotics has been considered as an ecological preventive approach to aquaculture, because of the perilous consumption of antimicrobials for humans and the environment, the use of alternative methods is increasing. In this study, the effect of Bacillus subtilis IS02 on the growth, survival and activity of digestive enzymes of western white shrimp was investigated to develop and produce supplemented food from probiotic bacteria Bacillus subtilis IS02. For this purpose, post larvae of shrimps were fed in 8 experimental treatments in two ways: probiotic supplemented and sprayed diets at doses of 108, 107, and 106 CFU kg-1 and probiotic-free diets for 40 days in tanks. All dietary contained probiotic showed better performance in growth rate, weight gain, survival rate, feed conversion ratio and digestive enzymes activity of amylase, lipase and protease compared to control groups (p <0.05). The highest activity of digestive enzymes and growth indices in spray treatment was observed on the dietary level with 108 CFU kg-1. There was no significant difference between probiotic diets (p >0.05). The results of this study showed that probiotic diets containig Bacillus subtilis IS02, regardless of doses, resulted in improvement of growth, survival and activity of digestive enzymes in western white shrimp, and the dose of 108 and 107 CFU kg-1 had the highest effect.
كليدواژه :
پروبيوتيك بومي , Bacillus subtilis IS02 , ميگوي سفيد غربي , آنزيم هاي گوارشي , رشد , بازماندگي
اطلاعات نشر :
تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر
مشخصات ظاهري :
ﺗﺼﺎوﯾﺮ، ﺟﺪاول، ﻣﻨﺤﻨﯽ ﻫﺎ و ﻧﻤﻮدارﻫﺎ
فروست :
وزارت جهاد كشاورزي - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - پژوهشكده ميگوي كشور 56817
