1572

بررسي تاثير پروبيوتيك Lactobacillus plantarum KC426951 در جيره غذايي بر شاخص هاي رشد، خوني و ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان ( Onchorhynchus mykiss)

ولي پور، عليرضا

كردي، حميده همكارطرح , حافظيه، محمود همكارطرح , صلواتيان، محمد همكارطرح , كردي، سوده همكارطرح , قرباني، صاحبعلي همكارطرح , پروانه مقدم، داريوش همكارطرح

1399

ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر - پژوهشكده آبزي پروري آبهاي داخلي –

در اين تحقيق تاثير پروبيوتيك Lactobacillus plantarum KC426951 پوشش دار شده بر شاخص هاي رشد، خوني و ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان بررسي شد. در اين بررسي باكتري Lactobacillus plantarum پوشش دار شده با آلژينات كلسيم به غذا اضافه گرديده و در 3 تيمار مختلف آزمايشي شامل دوزهاي cfu/kg 117 و 118 باكتري به همراه يك شاهد بدون باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم پوشش دار در 3 تكرار براي هر تيمار به بچه 1/ ماهيان قزل آلاي رنگين كمان خورانده شد. 91 عدد ماهي با ميانگين وزن 35 ± 12/94 گرم به صورت تصادفي در 9 مخزن 211 ليتري ) 11 عدد ماهي در هر مخزن( قرار گرفتند و با جيره هاي غذايي به مدت 8 هفته تغذيه شدند. غذادهي دو بار در روز به ميزان 5 درصد وزن بدن در ماه اول و 3 درصد وزن بدن در ماه دوم انجام گرديد. در انتهاي دوره پرورش بچه ماهيان از نظر تغييرات بوجود آمده در رشد، ماندگاري، شاخصهاي خوني و ايمني مورد بررسي آماري )در سطح اطمينان 95 %( قرار گرفتند. با توجه به نتايج مقايسه تيمارهاي حاوي باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم پوشش دار با تيمار شاهد، ماهياني كه cfu/g 117 باكتري پوشش دار لاكتوباسيلوس پلانتاروم دريافت كرده بودند، به طور معني داري نسبت به تيمار شاهد بيشترين افزايش وزن، بيشترين درصد افزايش وزن بدن، كمترين ضريب تبديل غذا و همچنين بيشترين ضريب رشد ويژه را دارا بودند >1015( P > ). اما درصد ماندگاري در بين تيمارهاي مختلف اختلاف معني داري نداشت ) 1015 P (. نتايج نشان دادند كه تعداد گلبولهاي سفيد در تيمارهاي حاوي باكتري به طور معنيداري بالاتر از تيمار شاهد بود>1015( P ( اما در تعداد گلبولهاي قرمز، هموگلوبين، درصد هماتوكريت، MCV ، MCH و MCHC اختلاف معني > داري مشاهده نشد ( 1015 P). از نظر درصد انواع مختلف گلبول هاي سفيد، به طور معنيداري در تيمار cfu/g > 117 درصد نوتروفيل كمتر و درصد لمفوسيت بيشتر از دو تيمار ديگر بود ) 1015 P(. درصد مونوسيت در تيمار cfu/g 118 به طور معنيداري بالاتر از تيمار cfu/g 117 > بود ) 1015 P ( اما با شاهد اختلاف معني داري > نداشت) 1015 P > (. همچنين در درصد ائوزينوفيل نيز اختلاف معني داري بين تيمارها مشاهده نش( 1015 P .) ميزان گلوگز و كلسترول نيز به طور معنيداري در تيمار cfu/g > 117 بيشتر از دو تيمار ديگر بود ) 1015 P(. در ميزان HDL ، LDH و ALT نيز بين تيمارها اختلاف معنيداري مشاهده نشد >1015( P (. اما تري گليسريد، LDL ، AST و ALP در تيمار cfu/ g > 117 به طور معني داري بالاتر از دو تيمار ديگر بود ) 1015 P(. ميزان پروتئين كل نيز دراين تيمار به طور معنيداري بالاتر از تيمار cfu/g > 118 بود ) 1015 P ( ولي اين اختلاف با تيمار شاهد معني دار نبود. ميزان IGM و ACH50 > نيز در تيمارهاي مختلف اختلاف معنيداري نداشت ) 1015 P (. با توجه به نتايج بدست آمده در اين تحقيق ميتوان استفاده از باكتري پوشش دار L. plantarum با دز cfu/g 107 را در جيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان براي بهبود فاكتورهاي رشد و برخي فاكتورهاي خوني و ايمني پيشنهاد نمود

In this research, the probiotic effect of Lactobacillus plantarum KC426951 on growthblood and immune indices of rainbow trout were investigated. In this study the bacteria coated with calcium alginate were combined into diets of 3 different treatments including two treatments with 107 and 108 cfu/g coated Lactobacillus plantarum (T1 and T2 respectively) and a control diet without Lactobacillus plantarum bacteria (T0). 90 Fish with an average weight of 12.94±0.35 were randomly assigned to 9 tanks of 500 liters (10 fish per tank) and fed with different diets for eight weeks. For each treatment, three replicates were considered. The fish were fed twice a day at 5% body weight in the first month and 3% in the second month. At the end, fish were tested for growth, survival, blood and immune parameters (95% confidence interval). According to the results of comparison of T1 and T2 treatments with control treatment, T1 treatment significantly had the highest weight gain (WG), weight gain percentage (PWG), lowest food conversion ratio (FCR) and the highest Specific Growth rate (SGR) (P <0.05). However, there was no significant difference in survival percentage among treatments (P>0.05). The results of this study showed that the number of white blood cells (WBC) in T1 and T2 treatments was significantly higher than control (p<0.05). However, there was no significant difference in the number of red blood cells (RBC), hemoglobin (HB), hematocrit (HCT), mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular hemoglobin (MCH), and mean hemoglobin concentration in red blood cells (MCHC) (P>0.05). The level of glucose and cholesterol was significantly higher in T1 treatment than in other treatments. There was no significant difference in the level of HDL, LDH and ALT between treatments (P>0.05), but triglyceride, LDL, aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) in T1 treatment were significantly higher than the other two treatments (p<0.05). Total protein in this treatment was significantly higher than that of T2 (p<0.05), but this difference was not significant with control treatment (p>0.05). There was no significant difference between IGM and ACH50 in different treatments (p>0.05). According to the results obtained in this study, it can be suggested using of encapsulated L. plantarum with 107 cfu/g in rainbow trout diet for improving the growth indices and some blood and immune factors.

Lactobacillus plantarum , رشد , ماندگاري , شاخص هاي خوني , ايمني , قزل آلاي رنگين كمان

تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

مصور( رنگي )، ﺟﺪاول، ﻣﻨﺤﻨﯽ ﻫﺎ و ﻧﻤﻮدارﻫﺎ

سازمان تحقيقات ، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - پژوهشكده آبزي پروري آبهاي داخلي 56246