1733

تعيين سطح پروتئين و انرژي و نسبت چربي به كربوهيدرات در جيره غذايي ماهي گطان در مرحله انگشت قد ‭Barbus xanthopterus

نيك‌پي، منصور

نيك‌پي، منصور ، همكارطرح , اسكندري، غلامرضا ، همكارطرح , اميري، فرخ ، همكارطرح , عيدي‌زاده، محمدرضا ، همكارطرح

1391

وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

اين مطالعه جهت تعيين سطح پروتئين و انرژي و نسبت چربي به كربوهيدرات در جيره ماهي گطان در مرحله انگشت قد اين مطالعه جهت تعيين سطوح مناسب پروتيين و انرژي مورد نياز ماهي گطان ‭(Barbus xanthopterus) ‬جهت دست يافتن به حد اكثر رشد اين ماهي در مرحله بازاري طراحي و اجراء گرديد.و مشتمل برسه مرحله بود. مرحله اول آزمايش: (پرورش در وانهاي پلي اتيليني ) 9جيره غذايي با 3 تكرار شامل 3 سطح مختلف پروتيين (‮‭30‬،‮‭35‬،‮‭25‬ درصد) و3 سطح مختلف از انرژي قابل هضم (‮‭300 250‬، ، ‮‭350‬ ‭Kcal/‬‮‭100‬ ‭gr) ‬تهيه شد و تاثير جيره هاي مذكور بر روي رشد ماهي با محاسبهاكتورهاي‭WG‬،‭FER FCR ‬،‭PER ‬،‭SVR ‬،‭SGR ‬مورد مطلعه قرار گرفت. عمليات پرورش ماهيان به مدت ‮‭60‬ روز در ‮‭27‬ وان ‮‭300‬ ليتري پلي اتيلني انجام شد.ميانگين وزن اوليه ماهيان ‮‭12/2 22‬ گرم تعداد ماهي ‮‭15‬ عدد در هر وان بود. نتايج نشان دادند كه در يك پروتيين ثابت، با افزايش انرژي تا حد مشخصي شاخصهاي رشد افزايش يافتند ودر يك انرژي ثابت در يك سطح خاصي از پروتيين بيشترين ميزان فاكتورهاي رشد بدست آمد. نتايج حاصل از آناليز لاشه ماهيان پرورش يافته نشان داد كه با افزايش پروتيين جيره ميزان انرژي،پروتيين ، فيبرو لپيد لاشه ماهيان افزايش يافتند.و با افزايش انرژي جيره ،ميزان پروتيين و خاكستر افزايش يافتتند. از طرف ديگر جيره هاي مورد آزمايش داراي تاثير معني داري بر روي تركيبات بيوشيميايي لاشه ماهيان بجز فيبر و پروتيين داشتند.(‮‭05.0‬ ‭P ) . ‬براي اين گونه بهترين سطح پروتيين %‮‭35‬ وسطح مطلوب انرژي ‮‭30‬ ‭((Kcal/‬‮‭100‬‭gr‬بدست آمد. مرحله دوم آزمايش: مرحله تعيين نسبت مطلوب كربوئيد رات به چربي (پرورش در وانهاي پلي اتيليني ) باتوجه به يك جيره برتر در آزمايش مرحله اول ( پروتيين %‮‭35‬ با انرژي ‮‭30‬ ‭((Kcal/‬‮‭100‬‭gr ‬، ) ونسبتهاي مختلف كربوئيدرات به چربي پنج جيره ساخته شد . ماهيان به مدت 2ماه در ‮‭15‬ وان ‮‭300‬ ليتري (هر جيره سه تكرار ) نگهداري شد ند آناليز شاخصهاي ‭WG‬،‭FER‬،‭FCR‬،‭PER‬،‭SVR‬،‭SGR ‬اختلاف معني داري بين تيمار ها را نشان مي دهد. (‮‭05.0‬ ‭P ) . ‬همچنين نتايج حاصل از آناليز لاشه ماهيان در مرحله دوم آزمايش تفاوت معني داري را بين تيمارها نشان نميدهد سه جيره مطلوب در اين مرحله نسبت هاي كربوئيد رات به چربي ‮‭2/8‬و‮‭4/8‬و‮‭6/8‬ داراي بيشترين ضريب رشد بودند مرحله سوم آزمايش: مرحله تعيين نسبت مطلوب كربوئيد رات به چربي(در استخر خاكي ) : عمليات انجام شده در مرحله دوم در9استخرخاكي بصورت سه تيمار وسه تكرار در استخر خاكي انجام گرديد كه نتايج آن متعاقبا گزارش خواهد گرديد

: ‭This study was done is three phases ,to require suitable level of protein and energy and optimum carbohydrat to lipid ratio ( B.xanthopterus) fingerling . Phase one: Det ermin of diatary protein and energy l eve in tanks (300 liters) treatment with thriplicat e in different level of protein ( 25 ,30 ,35 percentage ) and three l evel of energy ( 250 ,300 ,350 kcal / gr) the result showed that the best (GSR and WG) belongs to deit with protein % 35 and 300 kcal /gr . this experiment showed with increased of protein , SGR and WG increased and the on e special level of proteinwith increased of energy level ,first SGR and WG increased (the most of SGR belonged 300 kcal / gr) ,and SGR decreased . Phas 2 : Determine optimum lipid to carbohydrat ratio in tanks ( 300 liters) In this phas with suitable level of protein and energy( protein %35 and 300kcal/gr) determhned 5 ratio of carbohydrat and lipid ( /8 , 2/8 , 4/86/8 , 8/8 ) . in this phas best dieit determined with 4/8 ratio , and 6/8 , 2/8 ratios were after that carbohydrat and lipid ratio . Phas 3 : Determine optimum lipid to carbohydrat ratio in pond : In this phas , the result of thirth phas were like second phas . we determined that the best SGR and WG and WG % belonged to 4/8 carbohydrat and lipid ratio and 6/8 2/8 ratio were after 4/8 carbohydrat and lipid rati‬

‭Barbus xanthopterus , مرحله انگشت قد , جيره غذايي ماهي گطان , تعيين سطح پروتئين و انرژي , نسبت چربي به كربوهيدرات

تهران موسسه تحقيقات شيلات ايران

مصور (رنگي)، جدول، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 40750