1970

تعيين اثرات افزودن پروبيوتيك بومي بر شاخصهاي رشد، بيوشيميايي و ايمني بچه ماهي ازون برون (Acipenser stellatus)

عليپور جورشري، عليرضا

قرباني واقعي، رضا ، همكار طرح , بازاري مقدم، سهيل ، همكار طرح , جليل پور، جليل ، همكار طرح , كاظمي، رضوان اله ، همكار طرح , حسين پور،علي ، همكار طرح , عليزاده، مهدي ، همكار طرح , صيادفر، جواد ، همكار طرح , حسني، مير حامد ، همكار طرح , حلاجيان، علي ، همكار طرح , يگانه، هوشنگ ، همكار طرح , حسيني، حسين ، همكار طرح , رئوفي،تورج ، همكار طرح , شناور ماسوله، عليرضا ، همكار طرح

1400

سازمان تحقيقات، آموزش وترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - انستيتو تحقيقات بين المللي ماهيان خاوياري

در اين پژوهش تاثير چهار سويه پروبيوتيك بومي ازون-برون(Acipenser stellatus) شامل curvatus Lactobacillus، brevis Lactobacillus sakei Lactobacillus، plantarum Lactobacillus بر شاخص¬هاي رشد، فاكتورهاي خوني، شاخص هاي ايمنيIgM] ، فعاليت ليزوزومي، ACH50، شاخص هاي بيوشيمي، فعاليت آنزيم آسپارتات ترانس آميناز(AST) و آلانين آمينوترانسفراز(ALT) ، لاكتات دهيدروژناز(LDH)، پروتئين كل، چربي كل و گلوكز خون بچه ماهيان ازون برون در مقايسه با گروه كنترل شاهد (فاقد پروبيوتيك) تعيين گرديد.480 قطعه ازون برون با متوسط وزن (016/0 ± 24/14گرم) با غذاي ساخت شركت كوپنز كه به آنها پروبيوتيك در سطوح PB0، PB150، PB300 و PB450 (0، 150، 300 و 450 ميلي‌گرم در كيلوگرم) اضافه شده بود در 12وان فايبرگلاس نيم تني به مدت 8 هفته به ‌ميزان 3 درصد وزن بدن تغذيه شدند. نتايج حاصله از تحقيق نشان داد كه با افزودن پروبيوتيك به جيره هاي غذايي در تيمار 1 و 3، ضريب تبديل غذا به طور معني‌داري كاهش يافت (P<0.05). شاخص هاي رشد در تيمارها و گروه كنترل شاهد اختلاف معني دار آماري مشاهده نشد اما به لحاظ عملي نتايج نشان مي دهد كه شاخص-هاي رشد در تيمارهاي1، 2 و 3 نسبت به شاهد بيشتر بوده است. در بررسي فاكتورهاي خوني هماتوكريت، هموگلوبين، گلبول قرمز، و مونوسيت اختلاف معني‌داري آماري مشاهده نشد (P<0.05)، اما اضافه‌كردن پروبيوتيك در سطوح 150 ميلي گرم در كيلوگرم جيره موجب اختلاف معني دار آماري در نوتروفيل، لنفوسيت، گلبول سفيد در مقايسه با گروه كنترل مشاهده گرديد (0.05 P<). شاخص‌هاي كمپلمان ACH50، لايزوزيم، گلوكز و IgM و چربي كل آنزيم‌هاي كبدي (ALT وAST) از تيمارهاي غذايي تاثير پذيرفتند (P>0.05). بررسي تعداد كل باكتري هاي هوازي و غيرهوازي اختياري نشان داد كه در تيمارها با الحاق پروبيوتيك تعداد باكتري هاي هوازي و بي‌هوازي اختياري به طور معني داري افزايش يافت (0.05 P<). پروبيوتيك در جيره موجب گرديد تا تعداد كل باكتري هاي پروبيوتيكي بطور معني داري افزايش يابد و بيشترين مقدار آن در تيمار 1 (150 ميلي‌گرم در كيلوگرم پروبيوتيك) مشاهده گرديد (P<0.05). در مجموع مي توان اظهار داشت كه، چهار سويه باكتري مورد استفاده داراي اثرات مطلوب بر فلور باكتريايي روده، پاره‌اي از اجزاي سيستم دفاعي پارامترهاي ايمني و بيوشيميايي و برخي شاخص هاي رشد در سطح 150 ميلي گرم (تيمار 1) بود.

In this study, the effect of four native probiotic strains including Lactobacillus curvatus, Lactobacillus sakei, Lactobacillus brevis and Lactobacillus plantarum on Acipenser stellatus growth indices, blood factors, IgM immunity indices, lysosomal activity, ACH50 activity, Aspartate transaminase (AST) and alanine aminotransferase (ALT), lactate dehydrogenase (LDH), total protein, total lipid and blood glucose of Acipenser stellatus juveniles were determined in comparison with control group (probiotic-free). 480 pieces of medium weight Acipenser stellatus (14.24 01 0.016 g) were fed with food made by Koppens Company to which probiotics were added at the levels of PB0, PB150, PB300 and PB450 (0, 150, 300 and 450 mg / kg). The feeding carried out in twelve half-ton fiberglass vans at 3% of body weight for 8 weeks. The results showed that by adding probiotics to diets in treatments 1 and 3, the feed conversion ratio was significantly reduced (P<0.05). Growth indices in treatments and control group were not statistically significant, but in practice the results show that growth indices in treatments 1, 2 and 3 were higher than the control. There was no statistically significant difference in blood factors such as hematocrit, hemoglobin, erythrocytes, and monocytes (P <0.05), but the addition of probiotics at 150 mg / kg diet caused a statistically significant difference in neutrophils, lymphocytes, and White globules compared to the control group (P <0.05). Complement indices of ACH50, lysozyme, glucose, IgM and total liver lipid enzymes (ALT and AST) were affected by dietary treatments (P> 0.05). Examination of the total number of voluntary aerobic and anaerobic bacteria showed that in the treatments with probiotic incorporation, the number of aerobic and anaerobic bacteria increased significantly. Adding probiotics to the diet caused a significant increase in the total number of probiotic bacteria and the highest amount was observed in treatment 1 (150 mg / kg) (P <0.05). Totally, it can be stated that the four strains of bacteria used had favorable effects on the bacterial flora of the intestine, some components of the immune system, safety and biochemical parameters and some growth indices at 150 mg/kg level (Treatment 1).

بچه ازون برون , پروبيوتيك , فلور روده , شاخص هاي رشد , سيستم ايمني

عليپور جورشري، عليرضا

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

مصور، نقشه، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 60652