2004

بررسي شرايط زيستي و غيرزيستي مزارع پرورش ميگوي پاسفيد (Penaeus vannamei) تياب شمالي و جنوبي به منظور ارتقاي دانش مديريتي پرورش ميگو

روحاني قاديكلايي، كيومرث

زاهدي، محمدرضا همكار طرح , عبدالعليان، عيسي همكار طرح , معزي، مريم همكار طرح , غريب نيا، مسعود همكار طرح , اكبرزاده، غلامعلي همكار طرح , گذري، محسن همكار طرح , مرتضوي، محمدصديق همكار طرح , سراجي، فرشته همكار طرح , شريفيان، منصور همكار طرح , احتشامي، فريبرز همكار طرح , حاجي ميري، معصومه همكار طرح , بهمني، ذبيح‌اله همكار طرح

1400

وزارت‌ جهاد كشاورزي‌ - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

نظر به اينكه پرورش ميگوي وانامي (Penaeus vanamei) در ايران، به عنوان يك صنعت جديد، در سواحل جنوبي و شمالي كشور در مقياس تجاري در حال توسعه بوده، در ارتباط با مديريت پرورش با چالش‌هاي مواجه گرديده كه طرح اخير با هدف تعيين و شناساندن اين چالش‌ها به پرورش‌دهندگان و در راستاي ارتقاي راندمان توليد پرورش ميگو صورت گرفته است. در مطالعه حاضر مديريت پرورش ميگو در 3 مزرعه‌اي به صورت تصادفي در سايت پرورش ميگوي تياب استان هرمزگان از نظر پارامترهاي زيستي و غيرزيستي مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج بدست آمده از اين مطالعه نشان داد كه در مزارع مورد مطالعه اگرچه بيشترين تراكم در ابتداي دوره پرورش مربوط به دياتومه‌ها بوده است، وليكن جلبك‌هاي سبز آبي به سمت انتهاي دوره پرورش از تراكم بيشتري برخوردار بوده‌اند. نتايج نشان داد كه ميانگين ميزان درجه حرارت، اكسيژن محلول، pH و شوري در مزارع مورد مطالعه در دامنه مطلوب قرار داشته است. از اينرو به نظر مي‌رسد كه ميگوي وانامي طي دوره پرورش تحت استرسهاي ناشي از اين پارامترها قرار نداشته است. در مطالعه اخير ميزان آمونياك اندازهگيري شده در مزارع مورد مطالعه در دامنه 01/0 تا 04/0 ميليگرم بر ليتر قرار داشته كه كمتر از حد مجاز (كمتر از 1/0 ميليگرم بر ليتر) بوده و از اينرو به عنوان پارامتر محدود كننده رشد ميگوي وانامي در مزارع مورد مطالعه محسوب نمي‌گردد. ميزان مواد آلي از ابتداي تا انتهاي دوره پرورش يك روند صعودي را از خود نشان داده است. ميزان مواد آلي بستر در مزرعه 3 به طور معني‌داري بيشتر از ديگر مزارع مورد نظارت بوده كه توليد پائين‌تر اين مزرعه نيز مي‌تواند ناشي از همين مسئله باشد. ميانگين وزن نهايي در مزارع مورد نظارت (66/21-93/16 گرم) به طور معني‌داري بيشتر از ديگر مزارع مجتمع پرورش ميگوي تياب (30/18-85/11 گرم) بوده است (p<0.05). همچنين ميزان بازماندگي ميگو در مزارع مورد پايش حدود 60% بوده است كه اين مسئله در كل سايت تياب در سال 1399 عموميت داشته و ناشي از ضعيف بودن پست لاروهاي ذخيره‌سازي شده توسط پرورش دهندگان ميگو عنوان گرديده است. از انجايي‌كه هدف اصلي طرح، ارتقاء عملكرد واحدهاي توليدي مزارع تحت پوشش در سايت تياب شمالي و جنوبي بوده و با توجه به افزايش ميزان توليد در هكتار مزارع تحت پوشش (حداقل به ميزان 20%) بيانگر آن است كه رعايت توصيه‌هاي فني ارايه شده در طول دوره پرورش تاثير مثبتي در ارتقا راندمان توليد داشته و از اينرو نظارت و پايش پارامترهاي موثر در مزارع پرورش ميگو و ارايه راهكارهاي علمي مي‌تواند از بروز شرايطي كه اثرات نامطلوبي بر پرورش ميگو بگذارند جلوگيري نمايند

Considering vannamei shrimp farming (Penaeus vannamei) is as a new and improving aquaculture practice in Iran, it faces some challenging problems in term of culturing management that the recent study aims to identify and introduce these challenges to farmers and to improve the efficiency of shrimp farming. In the present study the biotic and abiotic conditions of shrimp farming were evaluated in 3 randomly selected farms in Tiab, Hormozgan, Iran. The results showed that, although the greatest phytoplankton diversity in the first months of culturing period were related to diatoms, but cyanophytes showed higher density onwards to the end of culturing period. The results indicated that the mean values for temperature, dissolved oxygen, pH and salinity were at normal ranges during the culturing period in different farms. Therefore, it seems that vannamei shrimp were not under stress due to these parameters. At the present study, ammonia content was 0.01– 003 mg L–1 during the culturing period in different farms that is lesser than permissible limit (0.1 mg L–1); therefore, it is not considered as limitative parameter in monitored farms. Total organic matter (TOM) showed the highest content onwards to the end of culturing period. It was significantly higher in farm 3 than to the other farms; therefore, it seems that it may be the reason of partial lower production in this farm. The final shrimp weigh range in monitored farms (16.93–21.65 gr) were significantly (p<0.05) higher than unmonitored farms (11.85–18.30 gr) in Tiab complex shrimp farms. Moreover, the survival rate was 60% in monitored farms that were general in Tiab complex shrimp production in 2020 due to weakly stocked post-larva. However, as a result, effective parameters in shrimp farming should be monitored so that conditions that can adversely affect the growth of shrimp can be avoided. Since the main purpose of the project was to improve the performance of production farms under monitoring in the North and South Tiab site and due to the increase in production per hectare of monitored farms (at least 20%) indicates that the technical recommendations provided during culturing period has a positive effect on improving production efficiency; therefore, monitoring the effective parameters in shrimp farms and providing scientific solutions can prevent the occurrence of conditions that have adverse effects on shrimp farming.Keywords: biotic and abiotic parameters, shrimp farming management, water quality, Tiab

پارامترهاي زيستي و غيرزيستي , ميگوي وانامي , مديريت مزارع پرورش ميگو , تياب

روحاني قاديكلايي، كيومرث

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

مصور، عكس(رنگي)، جدول، نقشه

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 60131