عنوان :
بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي برخي از واريته هاي زيتون و تفاله حاصل از روغن كشي و امكان كاربرد تفاله در صنايع غذايي
شناسه هاي افزوده :
پ همكار طرح محمدزاده جلال Mohamadzadeh J. , پ همكار طرح صادقي ماهونك علي رضا , پ همكار طرح بيگ محمدي زهرا Beigmohammadi Z , ت ناشر دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , پ مجري طرح اعلمي مهران
سرشناسه :
اعلمــي مهــران
اطلاعات نشر :
گرگان دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
مشخصات ظاهري :
جدول، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان؛ 344-3-90
موضوع :
زيتون- فراورده هاي جنبي , روغن زيتون , روغن كشي , زيتون- تجزيه و آزمايش
