عنوان :
بهبود و توسعه فرآيند توليد خاويار با استفاده از تكنولوژي هاردل
شناسه هاي افزوده :
پ همكار طرح زارع گشتي قربان Zare Gashti Ghorban , پ همكار طرح پوركاظمي محمد Mohammad , ت ناشر موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور , پ همكار طرح خسروي قوشخانه شهرام , پ همكار طرح خاكبازحشمتي مريم
اطلاعات نشر :
تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور
مشخصات ظاهري :
جدول، نمودار
فروست :
انتشارات موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور؛ 43824
كتابنامه :
كتابنامه: ص. 241- 251
موضوع :
تاس ماهيان , مواد غذايي- نگهداري , مواد غذايي- ميكرب شناسي