عنوان :
كنترل كيفي خوراك آبزيان در استان چهارمحال و بختياري
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
شادنوش، غلامرضا
شناسه هاي افزوده :
پيرعلي، اسماعيل ، همكارطرح , زماني، فرشاد ، همكارطرح , كرمي، مرتضي ، همكارطرح , طالبي، محمد علي ، همكارطرح , منصوري، پرويز ، همكارطرح , جزايري ، سبحان ، همكارطرح , طاهري ، علي ، همكارطرح
تنالگان :
وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر
چكيده فارسي :
براي كنترل كيفي خوراك آبزيان، تركيب شيميايي، مواد مغذي، TVN، باكتري‌ها، كپك‌ها، مخمرها و عملكرد پروار جيره‌هاي متداول ساخته شده دركارخانه‌هاي توليد خوراك آبزيان در استان تعيين گرديد. بدين منظور از يك نوع جيره توليدي آبزيان در خارج از استان و چهار جيره تجارتي پلت شده دراستان از محل توليد و سطح مزارع بهره برداران به صورت تصادفي نمونه‌گيري شد. در آزمايش اول نمونه‌هاي اخذ شده براي تعيين درصد ماده خشك، پروتئين خام، چربي خام، خاكستر، فسفر، TVN و نيز بررسي ميزان باكتري و قارچ شناسي مورد آناليز قرارگرفتند. در آزمايش دوم با استفاده از طرح كامل تصادفي با 4 خوراك 1، 2، 3 و4 و هر خوراك در سه تكرار، اثر جيره‌هاي كارخانه‌هاي مورد نظر بر مصرف خوراك، افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل خوراك در ماهيان قزل آلا تعيين گرديد. در اين آزمايش از 3600 قطعه بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزن اوليه 80 گرم براي يك دوره پرورش به مدت 130 روز در يكي از سايت هاي توليد كنندگان پرورش ماهي قزل آلاي رنگين كمان در استان چهارمحال و بختياري استفاده شد. ميزان غذاي مورد نياز در مراحل مختلف رشد و نمو بر اساس وزن زنده ماهي ها در هر حوضچه به طور روزانه توزين و در سه نوبت در اختيار ماهيان حوضچه ها قرار گرفت. در طول دوره آزمايش به منظور بررسي خصوصيات رشد و نمو هر دو هفته يكبار پس از بيهوشي 30 قطعه از ماهيان هر حوضچه مورد سنجش وزن قرار گرفتند. نتايج آزمايش نشان دادكه درصد كل پروتئين خام جيره هاي كارخانه‌هاي مختلف مورد بررسي در بسياري از موارد با همديگر داراي اختلاف آماري معني دار بودند، علاوه بر آن ميانگين مواد مغذي جيره هاي فرموله شده و مقايسه با نيازهاي ارائه شده براي ماهيان قزل آلاي رنگين كمان تا حدودي داراي اختلاف بود. در جيره‌هاي مختلف مراحل آغازين، رشد و پاياني پروتئين خام، فسفر و چربي خام، با استانداردهاي ارائه شده داراي اختلاف بود و در بسياري موارد از ميزان مورد نياز كمتر بود. ميزان TVN كه ازت آزاد را نشان مي دهد در همه نمونه‌هاي مورد بررسي بسيار بالاتر از حد استاندارد آن بود. شمارش باكتري ، كپك و مخمر جيره‌هاي كارخانه‌جات مختلف مورد بررسي نشان داد كه عمدتاً ميزان Total count ، كپك و مخمر در هرگرم خوراك فرموله شده با استانداردهاي ارائه شده متفاوت بود وميزان آن‌ها در اكثر جيره‌هاي مراحل مختلف رشد و پرورش ماهيان بطور معني داري بالاتر بود. تعداد كلي فرم‌هاي جيره هاي مذكور در هر گرم خوراك مورد بررسي پائين تر از حد استاندارد بود.
چكيده انگليسي :
Abstract
Nutrient and chemical composition, TVN, bacteria, yeast, mold and carcass performance, of aquatic feeds which make in this province were determined. In order to above investigation three commercial aquatic steam pelleted feeds samples for stage of growth and fattening were taken randomly from farm and aquatic factory product. In first trail feed sampled were analyzed for dry matter, crud protein, ether extract, ash, phosphorous, TVN, bacteria, yeast and mold computation. In second trial the experiment was carried out in complete random in design with four treatments and three replicate in each for effect of samples diets on feed consumption (FC), average daily gain (ADG) and feed conversion ratio (FCR), which were examined in Juveniles rainbow trout. This experiment were conducted on 3600 Juveniles rainbow trout with initial average weight of 80 gr, for 130 days after antiseptic processes in a pool of one fish producer in Chaharmahal and Bakhtiari province. The feed were given 3 times a day on biomass basis of pounds. During the experiment, once every two weeks, after anaesthetize, weights of 30 fishes in each pound were measuring. The results showed, diet crud protein were significantly differ (P<0.05) between many of feeds. In addition nutrient of diets were differ a little when compare with rainbow trout requirement. Crud protein, phosphorous and EE in starter, grower and finisher of diets were lower than rainbow trout requirement and differ was significant (P<0.05). The index of TVN that shows free nitrogen, were higher than standard in all samples. Bacteria, yeast and mold computation in different of feeds showed that main of total count, yeast and mold in diets of various stage for growth of rainbow trout were different with standards and the differ were higher significantly (P<0.05). The number of coliforms of diets was lower than that suggestion for rainbow trout diets.
كليدواژه :
قزل آلاي رنگين كمان , كيفيت جيره , تركيبات شيميايي , شمارش كلي فرم‌ها , عملكرد پروار
اطلاعات نشر :
تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر
مشخصات ظاهري :
مصور، جدول، نمودار
فروست :
موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 43989
