573

بررسي نيازهاي غذايي ماهي كلمه درياي خزر (Rutilus rutilus caspicus nipowitschi)

قربانيشف، صاحب علي

طالبي‌حقيقي، داود ، همكارطرح , حسين‌زاده‌صحافي، همايون ، همكارطرح , مقصودي‌كهن، حسين ، همكارطرح , پروانه‌مقدم، داريوش ، همكارطرح , صلواتيان، محمد ، همكارطرح , ماهي‌صفت، فرشاد ، همكارطرح , قاسمي، محدث ، همكارطرح , روفچيان، رودابه ، همكارطرح , ولي‌پور، عليرضا ، همكارطرح , بوراني، محمدصياد ، همكارطرح , آرمودلي، رضا ، همكارطرح , پورغلامي، اكبر ، همكارطرح , رمضاني، محمدرضا ، همكارطرح , رضايي‌خواه‌نرگسي، محمدرضا ، همكارطرح

1395

وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

آزمايشات ارزيابي اثرات سطوح مختلف پروتئين (‮‭30‬ ، ‮‭40 35‬، ، ‮‭45‬ درصد) ، چربي ( 8 ، ،‮‭12‬ ،‮‭20 16‬ درصد) و انرژي خام (‮‭3500‬ ، ،‮‭4000‬ ،‮‭5000 4500‬ كيلوكالري بركيلوگرم) جيره درچهار تيمار وهر يك با سه تكرار روي فاكتورهاي رشد بچه ماهي انگشت قد كلمه ‭(Rutilus rutilus caspicus) ‬انجام شد. درآزمايش پروتئين بچه ماهيان با ميانگين وزن اوليه‮‭2/65‬گرم ، با تراكم ‮‭25‬ عدد و به مدت ‮‭57‬ روز ، درآزمايش چربي با ميانگين وزن اوليه‮‭5/30‬ گرم با تراكم ‮‭15‬ عدد وبه مدت ‮‭67‬ روز و درآزمايش انرژي با ميانگين وزن اوليه ‮‭5/32‬گرم با تراكم ‮‭15‬ عدد و به مدت‮‭79‬ روز درمخازن فايبرگلاسي ‮‭100‬ ليتري پرورش داده شدند . دراين آزمايشات، ميانگين رشد ماهي ، نرخ رشد ويژه ، ضريب تبديل غذا ، ضريب چاقي ودرصد ماندگاري بين تيمارها ازنظر آماري اختلاف معني داري نداشت (‮‭0/05‬‭P) . ‬در آزمايشات انجام شده مشخص گرديد ، مقدار پروتئين وچربي لاشه ماهيان تغذيه شده ازسطوح مختلف پروتئين ، چربي و انرژي نسبت به يكديگر ، تفاوت معني داري دارند(‮‭0/05‬‭>P). ‬بنا براين با در نظر گرفتن مجموع ملاحظات اقتصادي و مصرف بهينه پروتئين ، جيره حاوي‮‭30‬ درصد پروتئين ، ‮‭16‬ درصد چربي و ‮‭5000‬ كيلوكالري بركيلوگرم انرژي براي رشد مطلوب بچه ماهيان انگشت قد كلمه مناسب مي باشد .

‬‭Experiments were conducted to evaluate the effects of different dietary levels of protein (%30,%35,%40,%45) , fat (%8,%12,%16,%20) and total energy (3500,4000,4500,5000 kcal/kg ) on growth of fingerling Roach (Rutilus rutilus caspicus knipowitschi ) in four treatments with triplicates. The crude protein of experiment, fish averaged 2.60 gr stoking density of 25 fish/tank in a during of 57 days, the crude fat of experiment, averaged 5.30 gr stoking density of 15 fish/tank in a during of 67 days and the gross energy of experiment, averaged 5.30 gr stoking density of 25 fish/tank in a during of 57 days which reared into 100L-fiber glass tanks. At the end of each experiments, growth average parameters, such as weight gain(%), specific growth rate, food conversion ratio, condition factor and survival (%) were not significantly different among all treatments (P>0/05) but protein efficiency ratio showed in fish fed of %30 and %35 protein at levels significantly different with another treatments (P<0/05). In all of experimentes, significant difference was found whole-body protein, lipid contents of fish fed the different dietary protein, lipid and energy levels indicated that significant difference among of treatments. As regards the economics of feeding and effective protein utilization, the dietary containing %30, %16 fat levels and total energy 5000 kcal/kg would be suitable to growth roach fingerling. Key words: Protein, Fat, Energy, Growgh, Fhsh roach Caspian sea (Rutilus rutilus caspicus knipowitschi)‬

پروتئين , چربي , انرژي , رشد , ماهي كلمه درياي خزر Rutilus rutilus caspicus knipowitsch

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

بخشي رنگي، جدول، مصور، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 46418

كتابنامه: ص. 43- 46

ماهي كلمه- خوراك و خوراك رساني , ماهي ها- درياي خزر- تغديه , ماهي ‌ها- تغذيه- نيازها , ماهي كلمه- تغذيه

37

ب 551 ق

639