شماره ركورد
786
عنوان
تاثير روش خميرگيري و مقدار مخمر بر كيفيت نان بربري
شناسه هاي افزوده
پ همكار طرح خميري مرتضي Khomeiri M , ت ناشر دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , پ همكار طرح كاشاني نژاد مهدي , پ همكار طرح سليمي هيزجي آزاده
سال نشر
1390
سرشناسه
مقصودلو يحيي
نقش
مجري طرح
Name
Maghsoudlou Y
اطلاعات نشر
گرگان دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
مشخصات ظاهري
جدول، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان؛ 327-3-90
كتابنامه
كتابنامه
موضوع
نان- كيفيت , نان بربري- كيفيت , نان بربري- خميرمايه , مخمرها
شماره
815
شمارة كاتر
ت 727 م
ردة اصلي
641
لينک به اين مدرک