شماره ركورد :
10373
عنوان :
توليد و بررسي خصوصيات بيوشيميايي يك پروتئاز از باكتري مقاوم به شرايط اسيدي و مطالعه الگوي پروتئوليزي آن در تهيه پنير
پديدآورندگان :
رضايي صفورا نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
علوم
رشته :
زيست شناسي
گرايش :
سلولي و مولكولي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/06/30
كليدواژه زبان طبيعي :
پروتئاز , لخته شدن شير , توليد پنير
دامنه موضوعي :
علوم پايه
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=10373
