11211

دانشگاه مازندران ، دانشكده علوم پايه

فوق ليسانس

0

1376

علوم پايه

حدود 95+توليد جهاني روغن زيتون متعلق به كشورهاي حوزه درياي مديترانه است و به همين دليل اغلب اطلاعات آناليزي موجود در مراجع ، مربوط به روغن اين كشورها مي باشد. ايران يكي از معدود كشورهاي از حوزه مديترانه است كه به كشت زيتون و تهيه روغن آن مي پردازد. اطلاعات تجزيه اي زيادي در مورد روغن زيتون ايران در دسترس نيست و اغلب اطلاعات موجود نيز مبتني بر روشهاي آناليز كلاسيك بوده و فاقد دقت مطلوب مي باشد...

1-1

فارسي